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【以色列】让你唇齿留香的犹太美食（组图）
(2013-12-06 10:54:47)
标签：
奎子以色列犹太美食旅游 |
分类： 以色列/土耳其/黎巴嫩/约旦 |
备注：本篇博文均为手机拍摄，画质不够精美，敬请谅解。
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↑说道犹太美食，不得不说胡姆斯Hummus，这个酱料可以说是以色列食品中的精华酱料，它是用鹰嘴豆煮熟捣烂后根据个人口味加入不同调料加工而成，在以色列几乎人人都会做胡姆斯，这种纯手工制作的豆制品酱料在以色列非常受欢迎。
↑这个金灿灿、可爱诱人的小丸子叫法拉费Falafel，是以色列最受欢迎的中东小吃。它是用鹰嘴豆煮熟捣烂加盐和橄榄油做成的胡姆斯酱Hummus与面粉按比例制成。法拉费可以塞入披塔Pita中蘸着酸奶汁、芝麻酱吃，也可以油炸后直接吃，松脆，相当美味。
↑以色列街头经常可以看到这个名叫披塔Pita的主食，这个是以色列最受欢迎的主食，有点像新疆的烤馕，但Pita圆形面饼中间是空心的，吃的时候开个口根据个人喜好加牛肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜、酱料、蔬菜等，看看是不是有点西安肉夹馍的范。
↑以色列除了各式酱料外，还有个特点就是餐厅一坐下，服务员就会上来各式小菜，其中橄榄是必不可少的，当地人非常喜欢吃。
↑Shakshooka是典型的西班牙裔的犹太人食品，是用西红柿、洋葱、鸡蛋、橄榄油烹饪而成，用面包蘸着吃，美味至极……
↑以色列的餐厅环境普遍都比较好。
↑吹着海风，吃着早餐是多么惬意。
↑以色列的餐厅会先上来就是一堆酱料、小菜、还有面包。
↑这些小菜、酱料，用面包蘸着吃，非常美味。
↑味道比较清淡，直接吃也非常美味。
↑貌似这些小菜是无限量供应，其实一开始面包伴着这些小菜，早早就吃饱了。
↑各种美味的酱料。
↑各种美味的酱料。
↑大茄子可以这样烤着吃，我们的美女导游是素食者，这道菜是她的大爱。
↑茄子伴着各式色拉，令人回味。
↑各式烤地瓜片、洋葱、茄子、番茄。
↑酒店的自助餐基本没啥绿色蔬菜，供应的基本上就是茄子、地瓜、黄椒......
↑花菜和西兰花被煮得烂烂的。
↑
↑色拉味道不错。
↑这是当地特色小吃，忘记叫啥了。
↑前菜
↑前菜
↑小吃
↑正餐
↑正餐
↑正餐
↑正餐
↑正餐
↑正餐
↑正餐
↑正餐
↑正餐：在以色列烤肉也是当地人的最爱。
↑正餐：各式烤肉喷上各种香料，非常美味。
↑正餐：烤地瓜和烤三文鱼。
↑正餐：各式烤肉。
↑正餐：烤鱼和烤土豆。
↑正餐：烤鱼和烤土豆。
↑主食。
↑主食。
↑主食。
↑主食。
↑主食。
↑
↑在酒店自助餐经常看到这样的半生不熟的鱼。
↑以色列周五落日到周六落日是安息日，大部分商店、餐厅都是停止营业。这个是我们周六在一个大卖场的快餐店吃的三明治。
↑这个是在机场吃的，做法有点像披塔Pita，这么大一个，可以供我吃一天了。
↑以色列航空机上提供的餐饮也是严格遵守考舍尔Kosher教规，这个是正餐的套餐。
↑符合考舍尔Kosher的早餐。
↑在以色列当然不能错过各式甜点。
↑甜品里面会放很多的糖、油、奶，所以和其他中东国家一样有着沁入心扉的甜。
↑想我这样不喜欢甜品的，也喜欢上以色列的各种甜品。
↑各式甜点。
↑各式甜点。
↑最后在以色列饭后一定要来一杯清新爽口的薄荷茶，让美美的一顿回味无穷。
图片：2013年11月8-17日摄于以色列
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