有汤水的干捞粉

加了老鸭汤，干捞粉别具风味，是很好吃的早餐 图文：刘国雄

昨天（4月27日）的早餐我还是在单位食堂吃，吃的是干捞粉。干捞粉和凉拌粉是不一样的，干捞粉更简单一些，就是烫过的粉，加入煮好的碎肉和汁，再加入番茄煮的酱和葱花，这些配菜都是凉的，吃起来就酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃。凉拌粉除了粉没烫过之外，还得配有黄瓜丝、紫苏等东西。

单位食堂的干捞粉原本就是切粉加碎肉、生菜，自己再加番茄做的酱。不过我喜欢加汤，因为当天的汤是老鸭汤，老鸭汤粉卖完了，剩下了汤，我就叫师傅给我在干捞粉里加汤，味道很鲜的。然后再要一个煎蛋，这样的早餐很好吃，也够营养了呢。

其实，昨天食堂的早餐品种很多的，我去晚了，就这样烫粉吃了

这时候的食堂连葱花都没有了，就只有榨菜了

加了老鸭汤的粉里，有碎肉、生菜，再加一个煎蛋，很不错了