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云南沙松尖

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野生韭菜根是第一次见了

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云南板蓝根

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云南芋头花很多人应该吃过

我的天啊，南宁人能吃上N种便宜的云南野生蔬菜  图文：刘国雄

去过云南的朋友，都会被那里的数不清的野菜吸引，野生韭菜根、芋头花、金兰菜、芝麻菜、板蓝根、芭蕉花、小金瓜......到云南不吃几个野菜，都不好意思说自己到过云南。

云南是我国农业物种资源最为富集的地区之一，有植物王国、动物王国、花木王国、中药材之乡、生物资源基因库等美誉，能够生产满足不同群体消费需求的特色农产品。云南工业污染少，森林覆盖率高，阳光照射时间长，土壤有机质含量多，生态自我修复功能强，云南形成了绿色有机、生态安全的高原特色农产品品牌。

天然、优质、原生态，云南优良的生态环境保障了农副产品的生态环保和安全优质。那里的新鲜野生菌与干品、野菜、鲜花、野生菌火锅底料等都让人吃了忘不了。在南宁，经营云南野生菌汤的餐馆早就有了，经营野菜的也有桃花阁、德福庄园等餐馆，我都去吃过，还真的很不错的，还忍不住写文章了。

现在，大家有机会不用到餐馆就能买到野生云南蔬菜回家自己炒着吃了，前两天，我在南宁肥仔吃饭，看到很多云南的野菜，这么多的云南野菜我还是第一次在南宁看到，原来是鸿鼎汇食品超市引进的，他们拿来给宾客们试吃的。芋头花、茉莉花、番石榴花、板蓝根、芭蕉花、小金瓜、金兰菜、芝麻菜、新鲜当归我都吃过，野生韭菜根、沙松尖、樱桃萝卜、芦蒿、紫色土豆我是第一次见到，很新奇，关键是这些菜的价格都不贵，都是几元到10多元一份。

鸿鼎汇食品超市的潘总说，他们引进南宁的云南野菜有几十种品种，其中以新鲜天麻，新鲜当归，田七苗、芦蒿、养心菜、糯米菜、板蓝根菜、芝麻菜最受欢迎。

潘总本身就是大厨，他对食材的要求很严格，他说，天麻的故乡是云南昭通彝良，从原产地引进的野生鲜天麻， 常常用于炖猪脚，肉、鱼、鸡。怎么煮新鲜的天麻呢，很简单，就是将鲜天麻洗净，切片、块，待肉快出锅时候，倒入天麻片（块），5-10分钟即可！千万不要同时与肉一起炖哦。新鲜 当归也是一样。

鸿鼎汇食品超市的地址在淡村市场8号楼，淡村菜市大家都知道是菜最便宜的地方啦，想吃就去那里买吧，外地的朋友别羡慕哦。

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很多云南野菜

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茉莉花，包装好的哦

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番石榴花我在南宁德福庄园吃过，很脆的哦

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紫色土豆、小金瓜，这小金瓜长得很特别。

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养心菜，还有后面的小土豆

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糯米菜、腐竹、

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小金瓜、鲜当归

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芝麻菜、金兰菜

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芦蒿

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板蓝根

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芋头花

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芭蕉花

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云南淮山面条，看起来好像蛮贵的，但是真的很好吃啊。

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这就是凉拌的淮山面条，是我近期觉得最爽的面条了，放久了也不会烂，我这种晚餐不吃主食的，都忍不住吃了两碗。

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开吃啦

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凉拌韭菜根，有一点点的呛哦，不过有些人就爱这一口。

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樱桃萝卜，好小哦，入口脆爽。

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炒鲜当归，我觉得当归最好是打火锅了。

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茉莉花煎蛋，别有风味呢。http://p3.pstatp.com/large/7b600033c3b01ef84fe

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西津水库的野生鱼清蒸真的很嫩啊

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陈姐老面饼，我带回家2个，对于我这种不喜欢吃面包的人，都觉得好吃哦。

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香蕉鸡，据说是那垌那边用香蕉身上的宝喂的，鸡肉确实非常紧实，够土。

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山猪肉白灼就很好吃了。

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这些那么好的云南野菜，都是鸿鼎汇食品超市经营的，地址在淡村市场8号楼。去淡村都可以看到指示了。

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淡村的菜是南宁最便宜的啦

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到达，开心才够吧。

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