http://p3.pstatp.com/large/cd00074f7aa6b1ab4d

翻滚着的柠檬鸭

http://p3.pstatp.com/large/cd00074f4abae076fc

丫丫厨娘门口的这大盘的柠檬鸭很吸引人

http://p3.pstatp.com/large/ce00074f13fa1d4a19

壮乡灌血肠如此的晶莹剔透

http://p2.pstatp.com/large/ce00074ecf63f0716e

非常好喝的扁菜鸭血汤，用口盅装着，喝起来舒服

专业做鸭22年，丫丫厨娘的南宁记忆   图文：刘国雄

柠檬鸭对于老南宁来说早已经不是什么新鲜菜了， 怎么样才能让老牌菜做出新感觉？来新开业的丫丫厨娘就清楚了。

听说在航洋国际4楼的丫丫厨娘23日开业，还有很大的折扣，所以25日晚，约上几个朋友一起吃。丫丫厨娘的装修很有格调，到了门口就发现很多人在等翻牌，因为本周还是6.8折。幸好我们预定了。

柠檬鸭是南宁的一道名菜，当初就是在高峰林场门口的甘家界开始经营，以前我是经常大老远跑去吃的。现在南宁市里有很多分店了。比如丫丫厨娘，就是一个创新的品牌。来到这里，看到门口就是一大碗柠檬鸭的造型，原来这里专业做柠檬鸭已经22年的哦，旗下有著名的甘家界品牌。这里的茶壶、碗筷都是很有设计感。并不亮堂的座位最大限度的保证了与其他客人的距离。所以我们当然要吃这里的柠檬鸭了，通常的柠檬鸭是拿大盘子装，放在一个炉上煮着的。不过丫丫厨娘就是能突破传统， 用一个特殊的器皿装鸭子，鸭子炒好了以后倒进去，端上来鸭肉还是的话热气腾腾的，可谓更加香气扑鼻。把这金黄焦香的鸭肉送进嘴里，肉质柔嫩，口味浓重中可以吃柠檬和酸藠头的香味。原来，他们的鸭子要选择本地放养的水塘土鸭，养足120天，等重量达五斤左右的时候，肉质才最鲜嫩甜美。

这里除了柠檬鸭还有很多好吃的哦，比如这个用口盅装的扁菜鸭血汤，加了杂菌一起煮，很清新；丫掌丫翅是另外的装在杯子里面的，有意思；紫红薯汁，说好的每人两杯，结果一美女一人喝了3杯，郁闷得我；荷叶蒸塘角鱼鲜美哦，我好几年没吃过这种土塘角鱼了；特色菜雪里虾里面的虾仁很鲜很脆；白灼鸭肠是最快吃完的，你懂的有多好吃；黑炭野菜饼是第一次吃，太好吃了，所以朱哥哥抢着把剩下的两个打包了。

另外，这里的壮乡灌血肠和晶彩糯米饭也是极好的，色泽漂亮，晶莹剔透，都说快递25号停工了，所以丫丫厨娘当天给做了一个快递，送给现场的食客们，很有创意和诚意哦。再说一遍:丫丫这周到周日，打6.8折，下周打7.8折哦。

http://p3.pstatp.com/large/ce00074e50d100c5fd

航洋国际变样了，我很久没来了。

http://p2.pstatp.com/large/cd00074f3162ff3c0a

http://p2.pstatp.com/large/ce00074e68eb753553

很多人在等

http://p2.pstatp.com/large/ce00074e67ca78db09

丫丫厨娘门口

http://p3.pstatp.com/large/cd00074f37ae0bcde2

粉红是主色之一

http://p3.pstatp.com/large/cd00074f4f8f29da3b

这灯好大的

http://p2.pstatp.com/large/ce00074e7a04606354

喝水就从这壶倒

http://p3.pstatp.com/large/ce00074e7c3a0723c5

http://p3.pstatp.com/large/ce00074e7d24c1c086

用这些竹编的分割开一个个卡座

http://p3.pstatp.com/large/ce00074e92be1f8394

http://p1.pstatp.com/large/ce00074e536c2aba29

紫薯汁好看好喝

http://p3.pstatp.com/large/cd00074f79bc2c707d

我喜欢的柠檬鸭

http://p3.pstatp.com/large/ce00074eb2636dbe40

白灼鹅肠够脆

http://p1.pstatp.com/large/cd00074f8cf5225725

黑炭野菜饼味道独特，口感有韧劲

http://p3.pstatp.com/large/ce00074eb33994ecca

自制豆腐

http://p2.pstatp.com/large/cd00074fa7103bc4ef

丫脚、丫翅是这样装盘的

http://p2.pstatp.com/large/cd00074fb0af766385

晶彩糯米饭有3种颜色，我们就要这紫色的。

http://p1.pstatp.com/large/ce00074ee195ac9305

荷叶蒸塘角鱼，土的塘角鱼就是野味

http://p1.pstatp.com/large/cd00074fc03f26c9cc

雪里虾

http://p3.pstatp.com/large/cd00074fbbd4c13a73

壮乡灌血肠全部是上好的糯米做的，没有那种加很多米粉的感觉，所以好吃很多。

http://p3.pstatp.com/large/ce00074efc5454a311

装盘也很有意境

http://p3.pstatp.com/large/cd00074fd72e73e438

血肠的米晶莹剔透哦

http://p2.pstatp.com/large/ce00074efffb2d24ea

现场收到一个包裹，谁说肯定不开工？哈哈

更多精彩内容，可关注我的公众号：刘国雄名博看天下