闹市中的美味情缘，珍味缘美食广场_刘国雄名博看天下

珍味缘美食广场在星湖路至胜电子科技广场的负一楼，离我太近了，5分钟就可到达。广场后面有个可以停300辆车的停车场，放好车，直接坐电梯下去。这里大厅宽敞，可以摆几十桌，包厢也非常大。说实在的，星湖路这一带还真没有比较大的餐馆，好吃的也就这里了。以至于一同吃饭的著名音乐人潘龙江也耍起酷，他是凤凰传奇演唱的《醉美天下》、风靡全国的《红尘情歌》的作者，可不容易请到他吃饭。

当天，我们主吃火锅，第一道就是药膳鸡锅，这个要煮一下的，所以先拿上来，这汤选用正宗本地优质鸡，现杀生上，特取红枣、枸杞、当归、党参等等多种对人有益药材做汤料锅底。把鸡放进煮开的汤里，一般煮不超过10分钟，就可以品尝到鲜嫩可口、滋补养颜、营养丰富的独特美味，这样的鸡锅可谓原汁原味，香气诱人，还能保持肉质鲜嫩和鸡质本身的营养。

除了药膳鸡锅这个新菜，来到珍味缘有很多菜是每次来都想吃的。首先是生蚝刺身，很多老餮觉得，如果一只蚝足够靓的话，最顶级的礼遇一定是生吃。生蚝刺身一般在海边吃的比较多，因为可以从海里拿上来就吃，没有污染。这里敢做，是因为他们的生蚝都是深海大生蚝，运输中保证不被污染。在新鲜的生蚝上洒丁点青柠檬、芥末酱油、甜辣酱，可适当降低海水味，以叉轻拨蚝身，将蚝肉连海水放入嘴里，吞进肚去！哇，比煮熟的要鲜嫩多啦，真是最能将生蚝天然的鲜美表现得淋漓尽致。

生蚝营养丰富，能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。如果真不敢吃生的，就吃珍味缘的芝士生蚝吧，芝士焗生蚝的创意来源于法国菜系里著名的芝士焗蜗牛，生蚝肥嫩新鲜，与奶油、芝士的香搭配在一起，口感更为浓郁鲜美。虽然芝士焗蚝夺走了蚝的部分鲜味，但无论是在色泽还是香味上都是别的做法所无可比拟的。

接着要吃的萝卜牛腩锅我特别喜欢，它很独特，是用酸萝卜跟牛腩一起煲的，所以酸辣开胃啊；而田螺鸭脚螺丝粉煲，结合了传统螺丝粉的做法，炸腐竹、酸笋、芋头一样都不少，配上带皮鸭脚、田螺、圆粉，简直是色香味俱全，比其他地方的好吃多了。煎饺是我吃过的最好吃的，煎得饺子皮酥脆，韭菜馅又多，咬一口满口汤汁，绝了，所以我们要了两碟。

因为珍味缘做夜宵的，营业到半夜，所以这里做的油焖大虾（小龙虾）是必吃的，麻辣适度味道好，也是我们这帮小龙虾控吃得最快的。烧烤我们要了烤芒鱼腩、烤带皮鸭脚、烤牛腱肉等，其中烤芒鱼腩给我印象深刻，第一次吃，也是绝味啊。我们还要了广式腊味饭，好像看起来很多，其实我们要的量都不多，好吃就不觉得啦。

珍味缘美食广场今年一月一日起，增开早茶、下午茶和夜茶，因为在市中心很方便，到这里可以逛逛街、聊聊天、打打牌、吃吃美食，真是泡一天的很好选择。

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珍味缘美食广场就在星湖电影院斜对面

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菜品很多的，

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土鸡现杀生上

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鸡杂也是生上

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