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寒冬里吃桃花阁高原牛肉火锅,滋补养生正当时

(2015-11-14 19:48:37)
标签:

高原牛肉火锅

桃花阁

滋补养生

天然养生野菜

刘国雄

分类: 为食最精彩

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猜猜这个是什么?打火锅是好东西哦。

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带皮牛肉,皮晶莹剔透,看着就心动

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高原牛肉,肉质鲜香

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一桌全牛火锅,太劲了

寒冬吃高原牛肉火锅,滋补养生正当时   图文:刘国雄

这几天广西各大都下雨,明显的天气冷了许多,南宁真正的进入了冬天的节奏。这对于爱吃的朋友来说,当然是乐见其成,因为可以吃到各种美味的火锅了。只不过吃著名的川菜火锅有人会觉得太辣,羊肉火锅有人不喜欢那股味,鸡煲又吃得多了。这时候,如果有一个全牛火锅,还是来自云贵高原、纯天然放养的牛做的,那肯定是很有吸引力的。

在南宁,如果想喝养生靓汤,很多人自然会想到桃花阁,这桃花阁在南宁算是一个老店了,一直专心的做保健、养生靓汤,经营20多年而屹立不倒,确实有独到之处。只是很多人的印象中,会觉得有点小贵,其实好食材做的美味比别人贵点也值得。不过,我们听说最近桃花阁推出新品的高原牛肉火锅价格很实惠,马上出动去品尝。

我们9个人,点的是298元的特惠6人套餐,看菜单,6个荤菜,3个蔬菜,两个小菜,还有牛骨汤底、果盘、米饭、养生茶,感觉应该蛮多的了,然后再点了鱼生和新鲜的玛卡。

不一会,菜上来了。哇,牛肉丸、鲜牛肉、牛杂、带皮牛肉、鲜牛利、牛红,牛杂里面有牛黄喉、牛肚、牛百叶、牛心等,配上浓浓的牛骨汤底,简直是全牛火锅嘛!还是来自云贵高原的牛,我去过四川、西藏、云南,那边的高原到处都是天然牧场,牛都是纯天然放养的,具有的半野生的状态,对人体有较强的强身健体功能,具有较高的蛋白质,有着抗寒、保健、养生等诸多功效,肉质鲜美,一烫就熟,吃起来很鲜嫩。鲜牛肉丸做工真的了得,比一般看起来是灰色的半熟牛肉丸好吃多了,弹口、有嚼头,没有任何渣渣的感觉,我们吃得最快的就是它了。牛杂、牛利等也是一样的爽口。配菜方面,除了冬瓜、腐竹,青菜拼盘也极具特色,因为是从云南空运过来的纯天然野菜田七苗和塔菜,这个真的以往只有在云南才有得吃的,没想到在南宁得吃上了,因为太有风味,我们又另外各点了一碟。

这里的鱼生摆盘没想到那么用心,像一颗树,吃起来口感脆爽。有时候做生意能做到这样,会更加暖心。

吃货攻略:

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原来桃花阁已经打出云贵高原牛肉火锅的招牌了

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进门看到,原来这家店经营20多年了

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来到就是想吃这些原生态的养生菜

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包厢够大,坐等上菜

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高原牛肉比一般牛肉红些的哦,一烫就熟,吃起来鲜嫩

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鲜牛肉丸煮熟非常弹口,有嚼头

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带皮牛肉是另一种风味

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牛杂

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牛利

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牛红

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云南野菜拼盘

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腐竹

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冬瓜

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酱料是独家的做法哦

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牛骨汤底浓,这一桌就是6人套餐了,那么多,哈哈,展示一下。

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鲜嫩的高原牛肉

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这是新鲜的玛卡哦,我在新疆高原上看到干的,很贵

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切片的玛卡

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煮熟了

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鱼生

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鱼生

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田七苗

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塔菜

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