清泉之乡---束河古镇

东巴凤岭廊

丽江独有的内陆三文鱼

宁静的束河古镇与美味的丽江三文鱼---闯游云南（6） 图文：刘国雄

束河古镇被誉为“清泉之乡”，离丽江只有几公里，纯朴、宁静，作为缩小版的丽江，更适合喜爱清净的游客。而晚餐吃的丽江三文鱼让我很惊讶，远离大海的地方也有三文鱼生，着实让我对丽江的美食有了新的认识。

7月17日，我们木瓜么么闯游云南团从黑龙潭公园出来之后，没有去宾馆，直接去束河古镇玩，只是小雨还一直在下，所以能够逛的时间就1小时。束河是世界文化遗产丽江古城的重要组成部分，于2005年入选CCTV“中国魅力名镇”。束河最让人喜欢的是阳光，我2006年第一次来这里，很清净的小镇，在里面的客栈住了一晚，在这里鸟语花香的客栈可以睡到自然醒，然后伴着暖暖的阳光，走在杨柳依依、溪水潺潺的青石板小路，旁边是一栋栋古宅，感受着历史的变迁，走累了，就在客栈小院发上一整天呆也不会觉得无聊。

束河，纳西语称“绍坞”，意为“高峰之下的村寨”，是纳西先民在丽江坝子中最早的聚居地之一，
也是茶马古道上保存完好的重要集镇，更是纳西先民从农耕文明向商业文明过渡的活标本， 以前这里是马帮活动最多的的集镇，现在走进束河，都还可以见到很多马匹，只是基本上都是供游客骑着玩的。主街还是变成了商业街了，感觉人太多了，即便是下雨天。还有很多小食摆在路边卖，这个在丽江应该是不允许的，不过这样跟增添生活气息。因为没想到下雨会那么冷，我在古镇花10元钱买了一条围巾，雨中带着，顿时暖和很多，雨中看古镇别有一番风情。束河就是适合早晚游人少的时候来逛，走进青石板小巷里，会更宁静、更放松，周围还有一些景点值得走在，比如“九鼎龙潭”。可惜我们只是走到跟丽江四方街一样的束河四方街就得回去了，只能等下次有机会再来了。

从束河回来，我们入住丽江古城忠义市场对面的佳立达花园酒店，环境好、进出古城很方便。

晚上，当地导游带我们去丽江的黑山羊街吃饭，导游说，来丽江最该吃的是黑山羊和三文鱼。老实说，我来过几次丽江，都不知道现在都丽江的新美食是吃黑山羊和三文鱼。黑山羊一条街在金凯广场旁边，因为集中了很多黑山羊店子而得名，正式的名称是金凯街。来到这里，发现真的一条街都是卖黑山羊的，很热闹，据说印象黑山羊最好吃，可是人太多了。黑山羊具有肉质好，膻味低等特点，当地人和游客都喜欢来这里吃，我们要的焖黑山羊，确实味道非常美味。

我的印象中，三文鱼都是海里的，没想到丽江也有三文鱼吃，而且很风行。摆上来的丽江三文鱼片肉质细嫩、颜色鲜艳，吃起来口感爽滑，跟平时吃的没什么区别。问导游为什么丽江有三文鱼，他说，这是碱水湖养的三文鱼。三文鱼属于鳟鱼科，而鳟鱼同属于鲑鱼科，丽江的三文鱼其实是鳟鱼，同属于鲑鱼科。三文鱼是冷水鱼类，丽江有冰川，玉龙雪山的雪水就是适合三文鱼生长的淡水。据说因为玉龙雪山水系不论地下水还是地面径流水温都较低，所以这里养的鱼是没有寄生虫的，所以我吃这里的三文鱼生觉得还真的一点不怕，好吃才是硬道理。三文鱼的鱼头做汤，配上这里的野菜，确实还不错，这一顿吃的过瘾，是来云南吃得最好的了。

束河古镇门口

门口广场边上的溪水和雕塑。

东巴凤岭走廊

雨中都有歌手在唱歌

古镇，走起

买一条围巾很保暖，也蛮好看的

准备到四方街

四方街广场

他们在广场做活动

团友

溪水、小桥、倒影

小巷悠悠

酒吧

歌手白天一样唱歌

美食街

无意中走到的一个博物馆，没时间进去看了

幸好有木瓜么么奶解渴

独特的水果

酒店院子

房间很舒服

去吃晚餐

黑山羊一条街

印象黑山羊最多人

焖黑山羊

三文鱼生

鱼头汤

煎饼

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