加载中…老街坊芝麻糊、阿甘粉饺，体验南宁、水街美食当道
(2011-09-14 13:59:12)
标签：
老街坊芝麻糊阿甘粉饺体验南宁水街美食当道刘国雄广西南宁美食 |
分类： 为食最精彩 |
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133424el1wqt7wtozqq87j.jpg
阿甘粉饺
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133447cq5h39shnc5nopni.jpg
老友炒粉虫
阿甘粉饺、老街坊芝麻糊，体验南宁，水街美食当道 图文：刘国雄
我是过爱吃之人，总是挡不住美食的诱惑。所以9月9日那天，当朋友叫我体验南宁水街美食的时候，我即便当天要开会、要去平果采访，我也在会议结束之后赶来，在参加完美食活动又赶去平果希望小学采访。
现如今，南宁有太多的美食了，所以我这样的美食家也不敢说什么都见识过。今天首先去的是水街阿甘粉饺店，这个店在水街的最后那段了，我很少去那边。进店才知道，这里制作的“粉饺”可是获得第二届桂菜品评活动“金牌小吃奖”的，也是水街十大美食。
阿甘粉饺的孙老板说，老甘粉饺的历史可以追溯到一百年以前，经历一百年以来风风雨雨的洗礼，在水街她接手做老板也10多年了。老甘粉饺与我们平时见到的粉饺有很大的区别，平时我们见到的粉饺皮大多是透明的，很有韧劲的感觉。阿甘的粉饺皮是不透明的，但是韧劲十足，有米香。孙老板说，正宗的粉饺皮是用米磨成粉，再全靠手工和米粉成面、擀面，虽然外观上与通常的饺子别无二致，但是一吃就知道皮和面粉做的不一样。老甘粉饺的以碎肉、香菇、马铃薯等馅，上锅蒸熟后装碟，加入南宁特有的黄皮醤，清淡而不腻，与众不同。
老板说每天都是2、3个人手工包饺子，只有这样才能保持品质。我其实一吃这样的粉饺皮，就知道这“粉”做得好，就说这样的粉做粉虫肯定好吃。老板说是啊，马上炒了老友粉虫给我们，哈哈，真的有韧劲啊，如果再辣一点就更好吃了。
吃了阿甘粉饺，马上赶去著名的“老街坊”芝麻糊店。这家店名气老大了，10多年前就有网友写它了。这里的芝麻糊、花生糊做得很细腻，不是那种很稠的，吃起来入口即化的，我每次想吃水街美食，去到那里肯定打包“老街坊”的双色糊，也就是芝麻糊和花生糊的混合，因为店面太小，经常排队的，所以打包回家最合适。
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133326a8ia922bkxjakxcc.jpg
阿甘粉饺就在这老街的入口
门面不大，但是美食深藏
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133310f3zs9y509rbf315r.jpg
先看看门口摆卖的小吃吧
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/1333438gvei17iceccco5g.jpg
马蹄糕和粉糕
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/135153kxfnjfjymh0mj8mx.jpg
有此为证
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133351s2jj9ma9ddkv6jed.jpg
天天手工包饺子
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133400zoii1hhzwocc8o11.jpg
擀皮需要垫点东西在下面，直接在桌子上会粘着的。
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133356tnsnxosruxnen8zz.jpg
可爱的阿甘粉饺
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133405uqx7uvh7f041bx4f.jpg
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/13341360o6yio9fpmd0qos.jpg
黄皮醤做汁
阿甘粉饺
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133447cq5h39shnc5nopni.jpg
老友炒粉虫
阿甘粉饺、老街坊芝麻糊，体验南宁，水街美食当道 图文：刘国雄
我是过爱吃之人，总是挡不住美食的诱惑。所以9月9日那天，当朋友叫我体验南宁水街美食的时候，我即便当天要开会、要去平果采访，我也在会议结束之后赶来，在参加完美食活动又赶去平果希望小学采访。
现如今，南宁有太多的美食了，所以我这样的美食家也不敢说什么都见识过。今天首先去的是水街阿甘粉饺店，这个店在水街的最后那段了，我很少去那边。进店才知道，这里制作的“粉饺”可是获得第二届桂菜品评活动“金牌小吃奖”的，也是水街十大美食。
阿甘粉饺的孙老板说，老甘粉饺的历史可以追溯到一百年以前，经历一百年以来风风雨雨的洗礼，在水街她接手做老板也10多年了。老甘粉饺与我们平时见到的粉饺有很大的区别，平时我们见到的粉饺皮大多是透明的，很有韧劲的感觉。阿甘的粉饺皮是不透明的，但是韧劲十足，有米香。孙老板说，正宗的粉饺皮是用米磨成粉，再全靠手工和米粉成面、擀面，虽然外观上与通常的饺子别无二致，但是一吃就知道皮和面粉做的不一样。老甘粉饺的以碎肉、香菇、马铃薯等馅，上锅蒸熟后装碟，加入南宁特有的黄皮醤，清淡而不腻，与众不同。
老板说每天都是2、3个人手工包饺子，只有这样才能保持品质。我其实一吃这样的粉饺皮，就知道这“粉”做得好，就说这样的粉做粉虫肯定好吃。老板说是啊，马上炒了老友粉虫给我们，哈哈，真的有韧劲啊，如果再辣一点就更好吃了。
吃了阿甘粉饺，马上赶去著名的“老街坊”芝麻糊店。这家店名气老大了，10多年前就有网友写它了。这里的芝麻糊、花生糊做得很细腻，不是那种很稠的，吃起来入口即化的，我每次想吃水街美食，去到那里肯定打包“老街坊”的双色糊，也就是芝麻糊和花生糊的混合，因为店面太小，经常排队的，所以打包回家最合适。
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133326a8ia922bkxjakxcc.jpg
阿甘粉饺就在这老街的入口
门面不大，但是美食深藏
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133310f3zs9y509rbf315r.jpg
先看看门口摆卖的小吃吧
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/1333438gvei17iceccco5g.jpg
马蹄糕和粉糕
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/135153kxfnjfjymh0mj8mx.jpg
有此为证
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133351s2jj9ma9ddkv6jed.jpg
天天手工包饺子
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133400zoii1hhzwocc8o11.jpg
擀皮需要垫点东西在下面，直接在桌子上会粘着的。
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133356tnsnxosruxnen8zz.jpg
可爱的阿甘粉饺
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133405uqx7uvh7f041bx4f.jpg
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/13341360o6yio9fpmd0qos.jpg
黄皮醤做汁
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133434o3zh689uqx4h4ihy.jpg
老友炒粉虫
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133454gxvzaxoktvm1u5ld.jpg
马蹄糕
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/1333354taz4441ft4b1n9t.jpg
水街
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133504ulmriumzam0m0aou.jpg
路过水街，看到色彩很漂亮的西红柿
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133517rvcmvw1nn1nt1tca.jpg
转战老街坊
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/133526ci42zjej2vdjcj66.jpg
老街坊门店很小
http://img1.gxcity.com/forum/201109/14/13353429jmruumwt3z2w4s.jpg
但是东西好吃，这是双色糊
喜欢
0
赠金笔
前一篇：快乐家庭的中秋联欢晚会