独一无二的荣姐泡椒烤鱼 海鲜大白菜

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独一无二的荣姐泡椒烤鱼 海鲜大白菜 图文:刘国雄
因为是大排档,所以这里也开饭市,我们来得早,饭市的几道菜也是很少见的,比如海鲜大白菜,倒扣的大白菜中混搭着海螺肉、虾肉等海鲜,勾芡后的大白菜和海鲜的鲜味融合,味道清淡而鲜爽,因而成为吃得最快的一道菜。又如鸭扣,扣肉、羊扣就吃得多了,鸭扣就第一次见,略带甜味的鸭扣还真的有“扣”的味道,也像醉鸭的感觉。还有焖边鱼,端上来的时候我们还真看不出是那种鱼,鱼身比较扁、宽,鱼头、尾小,象仓鱼,但肯定不是,因为鱼肉很嫩、很滑,原来这种边鱼是河里野生的鱼,所以那么好吃。
原生态的农家菜与流行独创的现代菜式,确实是:“未到店前三五步,香味已醉路边人”。
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荣姐泡椒烤鱼
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海鲜大白菜
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海鲜大白菜,吃了上面的大白菜后,看得到车螺壳也在里面的。
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鸭扣。
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焖边鱼,边鱼是河里的鱼,所以很嫩、很滑。
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土鸡白切
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萝卜缨炒红螺
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蒸排骨
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柠檬鸭。
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令人怀旧的现场歌手演唱。
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