标签:
鹅肉鹅杂牛杂马山特色菜美食 |
几年前去过一次马山,那是还是非典时期,当时真的没什么事好做,所以就从旧路过马山,还发现在大明山附近的公路边有一天水很浅的河,风景不错。接着就去金轮洞玩,我看过的溶洞很多,对这个洞本来兴趣不大,不过既来之则安之,就进去了。有趣的是,在这个洞的入口,收票的人在听收音机,里面播的正是我们广西经济广播电台的节目。这个洞全程并没有什么特别的,但是到了靠出口的最后一个景点“林海雪原”,确实可以说是“震撼”、“神奇”。
然后进马山县城,到哪家当时就有点名气的“快乐黑山羊”点去吃饭,果然味道鲜美,记得当时大家连汤都喝完了。这次再去马山,其实还真的想再吃一次。
当年的“快乐黑山羊”店就在姑娘江边,是一个很旧的大排挡,也有包厢,不过是那种非常简陋的。现在的姑娘江已经搞得很漂亮,街的尽头是一个新建的广场,“快乐黑山羊”店已经搬到这里了,规模还挺大的。
本来我们已经进到这个店了,但是当地宣传部门的朋友打电话来说,已经在别的地方定好了,只能离开这里了。
确实也是,当地人肯定不想整天吃这个羊肉的,所以安排别的地方,也是在姑娘江旁边的,
是一家鹅肉鹅杂牛杂店。店里主打的就是鹅肉鹅杂牛杂了。鹅肉确实做得很地道,肉实而鲜,鹅杂里面特别配料砍成小块的翅膀和掌,吃起来特别脆而爽口,点上酸汁就更美味了。
牛杂本身很齐全,包括牛肚、牛肠、牛肺、牛肝等等,配料也很多,朋友说和其他地方的做法是不一样的,由于鹅肉和鹅杂都抢完味道了,所以牛杂倒显不出特点来。
鹅血汤:

加载中…