昨天，朋友们说找个地方去吃饭啊，叫我推荐一下。很多地方我们都吃过了，都觉得有点腻，不过有一个地方我一直想再去一次，就是吃螺蛳酿鲜鱼，螺蛳酿鲜鱼那个鲜美的感觉现在还记忆忧新，于是就和朋友约在琅西那家叫大嘴巴一锅端的餐馆了。这里地处偏僻，所以人还是一如既往的少，不过倒是合适我们这些厌烦吵杂的人来享受美食。

半个多月前，和朋友从防城港的天堂滩玩了之后回南宁吃晚饭。因为中午吃了海鲜，所以晚上想吃别的东西。大家想了很久都不知道吃什么好。一个对美食有点研究的朋友说不如去吃羊肉，他知道在琅西有一家比较好吃的小馆。

于是我们去寻吃，但是到了之后才知道那家小馆已经是换了老板，换了菜式了。本来我们想离开，但是又觉得不如既来之则安之。于是就进去坐下。

看到墙上的牌，觉得这么个小馆，菜还是满有新意的嘛：

 

 

这时，老板和厨师过来了，老板说这里刚开张10天，厨师是柳州人，他极力推荐我们吃他们这里的招牌菜－－牛排，但是我却看中了牌上的“鲜酿螺蛳鱼”，觉得没有见过，要点这个菜吃。但是老板和服务员他们都很老实，说他们的菜分量很足的，我们4个人吃不了2个那么多的菜的。

所以我们就折衷要了一个小分量的牛排，再加一份“鲜酿螺蛳鱼”。再加一份例汤、一碟青菜、一碟醋溜土豆丝。但是4个人吃，菜确实显得太多了，后来有一半是打包回去的。

38元一锅的“鲜酿螺蛳鱼”：

28元一碟的牛排：

 

 

螺蛳酿鲜鱼其实就是酿田螺和草鱼一起煮的火锅。因为用料都是很新鲜的，鱼是3斤多的鲜活草鱼，酿田螺也有1斤多，不过这个酿田螺则是与一般的不一样，一般的酿田螺是田螺壳里酿进剁碎的田螺肉和猪肉。老板说，为了保持螺香味和表明田螺是新鲜的，不是拿那些别人吃过的螺壳重复使用，所以酿田螺中的田螺是完好的，只是去掉了尾巴的脏东西，然后再酿进新鲜的猪肉，再盖上田螺衣。这样的酿田螺和鲜草鱼煮出来的火锅真是别有一番风味。鱼肉嫩滑、酿田螺有嚼头，汤带有鱼香、螺香，鲜美可口而不腻，特别适合夏天吃。

 

鉴于他们是新店，我们当时提了点意见，就是觉得螺香还不够，单是猪肉酿进去口感还不够好，建议加点鱼肉和香菇一起剁碎，味道会更好。

 

这次我和3位朋友再去，果然他们已经按我们说的改良了。所以味道更好了，朋友们都说非常好吃。我们这次就按服务员的提议，只要了一锅螺蛳酿鲜鱼和一碟青菜。总共才50多元，果然够吃了，而且吃得很饱哦。

 

 

 

提醒一下，那里的腌算黄瓜、罗卜酸甜适中，很脆，很好吃，不够不是每天都有的，老板有空才能做的。

 

这次朋友们看到有阳朔啤酒鱼，也想吃，老板见我们喜欢吃田螺，也说他们哪里的炒田螺也不错哦，可惜我们都吃不下了，所以相约下次去再吃。