6月11号上午，我正在幼师和同事打汽排球，要比赛了。朋友叫一起去青青果园玩，说是可以摘火龙果。这倒很有意思，我还真没见过在地里的火龙果呢。

到了那里，本来一直在下的雨已经停了，运气真好。进去是一个鱼塘，鱼塘上有几间木楼，然后后面是几个山的果园。

 

 

这里的火龙果种的还是满多的，可惜这里的火龙果基本没有熟，不过第一次看到种在地里的火龙果，青青的，觉得很新奇哦。

 

 

 

 

 

等我回到木楼，朋友说已经点了一只雁鹅，今天就吃这个差不多300元一只的雁鹅了。哦，雁鹅也是没吃过，赶紧去厨房看看，结果这里那只唯一的雁鹅已经被杀了。雁鹅很大，厨师说可以做6个菜呢。朋友则说雁鹅是大雁和鹅的杂交品，很好吃的哦。

 

 

 

我一直不敢确定，就是怎么可以吃大雁？虽说是杂交的。回来搜索了一下，原来雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、萎鹅，由栖居在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来，是我国古老而稀有的优良家禽品种。雁鹅一年可下60—150个蛋，大的可长20斤以上，经济效益是养雁和其他鹅的6—10倍，大雁鹅的肉质、外形特征与大雁是一样的，就是不能飞翔。但是它会跑、游得快。所以朋友说上次他们来的时候就是没办法抓住这只雁鹅，而没有吃上，这次终于抓到来吃了，有点幸灾乐祸了。

雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中较为上等的佳品。比较有名的菜是:潮州烧雁鹅，不过我没有得吃过。但是今天的6个菜也是各有特点，味道新鲜。

等了2个小时，就在我们饿的不行的时候，终于上桌了。也难怪，这些才真的考功夫和需要时间的。

汤当然是先上的，这个用雁鹅的头和脖子等骨头煲的汤真是正点，就用黄豆一起煮，黄白色的，喝起来甘甜不腻，雁鹅的骨头是有点脆的，像麻雀的一样。

 

接着是青椒炒雁鹅杂，雁鹅杂很爽脆哦：

卤水雁鹅翅膀、鹅掌，这一碟里可就只有那只雁鹅的脚和翅膀哦，这样做的雁鹅肉质嫩滑，味道一流，它和上一个菜是最快吃完的：

 

香菇焖雁鹅：

白切雁鹅，它好吃在于配的味碟里的汁，加有柠檬的：

最后是雁鹅血煮粥：

 

加上野菜，我们就点了7个菜。这里的菜非常好吃，分量又足，我们7个人都吃不完哦。