建现代化生产体系、产业体系、经营体系，走农业现代化道路。

　　“长期以来，延安苹果产业化程度不够高，产业链条不够长，龙头企业带动能力不够强，高附加值加工品不够多，制约了产业效益和果农收入的进一步提高。”国家苹果产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学园艺学院教授马锋旺坦言。

　　从2017年起，延安全市着力在苹果产后环节下功夫，多元化开发，多层次利用，多环节增值。

　　“关键得有龙头企业带动。”洛川县槐柏镇太仪村村民李小民深有体会。过去苹果摘下来，就地卖鲜果，一斤5元就不错了，卖完商品果，剩下的果子压根儿卖不上价，“今年公司统一收购，5亩果园多收入6000元。”

　　让果农实实在在受益的，是洛川县九如御农业发展公司。公司总经理李董刚介绍：“在我们的生产线上，苹果变脆片，身价涨了近10倍。”

　　越来越多深加工企业在延安扎根，苹果长出更多“增值芽”。洛川美域高生物科技有限责任公司开发了3个系列25款产品。“苹果变身苹果醋、苹果酒、苹果脆片，今年光苹果醋就收入1289万元。”公司市场总监叶荣伟说。

　　“一斤苹果加工成果汁饮料，能增值1.6元，果农增收0.7元。”富县恒兴果汁有限公司技术总监刘顺婷算了笔细账。

　　从“原字号”“初字号”转化为“深字号”“新字号”，不断延展的产业链，让苹果产业大起来、强起来。延安全市28家果品加工企业，苹果精深加工转化能力56.4万吨。到2025年，精深加工将占苹果总产的10%。

　　链条在延伸，三产在融合。

　　一项个性化包装，助力亩均增收2000元。

　　硕果累累的苹果树、黄土地上撒欢的陕北娃……洛川县绿佳源合作社的苹果包装箱，就是一幅淳朴的陕北风情画。“这是我专门跑到西安，请美术学院学生设计的，个性化、小型化包装，能让苹果涨身价。”合作社理事长党刚良说。

　　一个物流中心，惠及230多家电商。

　　洛川苹果现代智慧物流中心，快递分拨线上，每天3万至5万件苹果由此销往各地。“230多家电商通过这里发货。快递公司入驻，苹果从果园到消费者手中，速度更快。”中心总经理周芳民介绍。

　　一棵小树认养，走出农文旅融合新路。

　　宝塔区柳林镇孔家沟村村民张彦斌没想到，种苹果还可以这样挣钱。

　　2019年，区里启动“延安有我一棵（亩）苹果树”认养活动，张彦斌家的果园成为认养园。客户用手机小程序缴费认养后，老张用手机定期直播，让客户了解果树生长全过程。

　　300多棵果树被认养，今年收入超过26万元，张彦斌心潮澎湃，“从产后销售变成产前销售，再不用担心价格波动。这钱，挣得开心又暖心！”

　　洛川县阿寺村，被称为“苹果第一村”。苹果起始园里，李新安当年种下的苹果树，依然生机勃勃。苹果文化步行街两旁，窑洞改建的商铺和各种苹果造型的雕塑朴拙可爱……满满的苹果元素，让阿寺村成了网红“打卡”地，吸引不少“果粉”前来赏果、摘果、买果、品味苹果文化。“赶上旺季，一天能挣2000多元。”经营农家乐的刘海霞，高兴得合不拢嘴。

　　果园变公园、农房变客房、劳作变体验，农文旅深度融合，改变着阿寺村。曾经靠天吃饭的贫困村，去年人均收入超过2万元，村集体经济收入8.5万元。

　　围绕一颗小苹果，打好农文旅“融合牌”。延安全市开展果树认养26.97万株，建成苹果旅游观光园区46个，年吸引游客170万人次。从品尝到欣赏、体验，苹果功能被开发、价值实现跃升，农村集体经济和农民收入也随之打开新天地。

　　“产业融合发展，已经成为苹果产业振兴的重要动能。”延安市果业中心副主任王建锋说，以苹果种植为代表的一产，以果筐、纸箱加工为代表的二产，以仓储物流、乡村旅游为代表的三产，日益加速加深融合，聚合效益让苹果这个“铁杆庄稼”成了群众致富的“金蛋蛋”。

　　一业兴，百业旺。

　　如今在延安，一个以苹果为中心，串起一二三产的融合发展格局正逐步铺展。去年，全市苹果产业综合产值387.8亿元，比2017年增长159.4%。

　　延安苹果下一步怎么做大做强？

　　“用全产业链思维，引领苹果产业化发展。”路树国说，“下一步，要加快补链、延链、壮链、强链，促进全要素集聚，全环节提升，全链条增值，全产业融合。”

　　红彤彤的苹果才下枝头，鼓鼓的花芽又积攒新的力量。

　　行走黄土地，解码红苹果，感受越来越真切：这是一颗饱含初心的奋斗果，一颗广连市场的致富果，一颗大有前途的振兴果。

　　立冬已过，万物收藏，蓄能蕴新。

　　“崖畔上开花崖畔上红，新时代要当好新农民……”心底里唱出的信天游，回荡在陕北的山峁沟梁。