加载中…花生酥糖地道唐山味
(2024-06-29 23:23:11)
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邮资机宣传戳地道唐山味花生酥糖美食唐山实寄封 |
分类： 闻锺记邮 |
聞鍾記郵（4985）花生酥糖地道唐山味
曾几何时，每逢出差到外地，结束返程的时候，一定会带些小礼物，其中买的最多的一定是与“吃”有关的物件。因为祖国之大，每一个城市都有属于这个城市的美食小吃。在游走城市之间的时候，城市的名小吃也就随着到过这里的人的脚步，流动到了更多的城市，这也许是一种分享吧。
5月5日唐山邮政在华岩路邮局启用了一枚邮资机宣传戳，主题是“美食唐山——地道唐山味·花生酥糖”。收到了尹晋先生寄给我的实寄封，看着邮资机宣传戳上的花生酥糖，也会想起过去的一些事情，尤其是那些来自唐山的名吃以及名小吃。其中就有这种花生酥糖。咬上一口，甜到了心里。
要说起这种独属于唐山小食品，在曾经的一个时期能品尝到外地的食品，够自己炫耀好久时间了，也许有人一辈子都不曾品尝过。当年我家就有唐山的亲戚，我家的小堂妹从小就是在唐山长大，快到上学的时候才接回来，那时候远方的亲戚们时不时有些走动，也就能品尝到唐山的各种名小吃了，其后就没有了来往，多年之后才知道，老人们的岁数都大了，走不动了。
花生酥糖是一种糖果，以花生为原料，经过炒料、熬糖、晾晒、撕片、切坯、拧花等一系列工序，等糖浆到达合适的温度，，就将其与花生碎一起糅合，再在特殊的案板上反复折叠压制得到，是走亲访友的伴手礼。这种糖果的历史不是很悠久，能追溯的清末，民国时期开始盛行。其前身是唐山南部地区制作的丝窝糖，入口的感觉是甜
润、酥而不散，脆而不折。这种小吃是入口即溶，绝不粘牙，属于唐山“最健康的甜食”。这种糖果发源于唐山南部大史马，后随着技术流传各地，逐渐成为唐山的特色。
一枚邮戳，记录下唐山的特色小吃。也许还有人没有品尝过，但花生酥糖的名字一定会知道。这是一种地道的唐山味道。通过这枚邮资机宣传戳，认识到一个唐山美食，不知道这个宝藏城市，还隐藏着多少别致的风景，令人期待。
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