据英国《卫报》网站报道，日前，效力于英国利物浦队的著名球星史蒂文·杰拉德和相关营养专家联手敬告英国首相卡梅伦，若砍掉对学生进行“食育”的课程，这意味着将给英国青少年带来一场“灾难”。

     据悉，近日，史蒂文·杰拉德和他的队友正与相关医疗专家联袂呼吁政府把饮食与烹饪课作为5至14岁小孩的必修课程，至少保证年间24课时的学习时间，以此来防止中小学生患肥胖症人数的增加。

    此外，利物浦足球队教练和英国皇家儿科和儿童健康学院院长特伦斯·史蒂芬森教授联名致信卡梅伦说，“伦敦奥运会已经被政府公布的可耻的肥胖症数据‘玷污’了。”

     有关专家表示，英政府通过立法改进学校饮食的营养标准取得了积极成果，但政府出台的政策与学生饮食的实际状况仍存在较大差距，许多小孩中午吃的都是其家长为之准备好的包括炸薯条之类的不健康食品。在给卡梅伦的公开信中他们还表示：导致学生肥胖的负面影响是显而易见的。杰拉德尤其关心生活在社会底层及经济贫穷社区的孩子们，因饮食结构不佳、营养不良以及缺乏体育运动给他们带来的不良影响。

     其实，“食育”是英国国家课程“设计与技术”的一个部分，对于5到14岁小孩来说是必修课程。近来，英国政府正组织相关部门对所有国家课程各个方面进行评价。为此，杰拉德和他的团队十分担忧，唯恐教育部门藉课程评估而取消饮食与烹饪教育课程。

                                （罗朝猛编译,刊于《世界教育信息》2013年第1 期）