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大山深处,不同寻常的山珍野味--厦门后溪凤岭山庄

(2011-02-26 18:07:57)
标签:

厦门

美食

后溪

白虎岩

孙坂路

凤岭山庄

土鸭汤

山珍野味

分类: 小狐狸探店

    凤岭山庄在后溪白虎岩的半山腰接近山顶的地方,据说是村支书自己搞的,几栋小木屋依山而建,周围养着各种各样的家禽。第一次去是去年年货展的时候,感谢厦门北站的丁总,带我们找到了如此隐秘的一个美食所在地。土鸡土鸭味道很好,山羊脚也不错,最主要是老板很实在,人均消费也就六七十,吃完还可以免费打牌泡茶、聊天看风景。

    唯一的不方便之处在于路不太好找,上午还折腾了一下,五六辆车分两批分别从厦门大桥和集美大桥抵达北站,然后再绕行至孙坂路,孙坂路走到底,红绿灯处左拐向灌口方向(右拐是同安方向),至后溪大道50米左右,右拐至白虎岩路,之后一路向上,山间小路至顶,就可以看见凤岭山庄的招牌。

    大山深处,空气格外的好,一览后溪风景,这里的山里野味也不同寻常~~

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土鸭汤严重推荐。需要提前一天电话预订,必须一大早开始熬制,汤很鲜美,鸭肉也很有嚼头,味道十足~~
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喝了一碗又一碗的鸭汤。
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酸菜排骨,看起来普普通通的排骨却很入味,油腻也被酸菜化解了,可惜我只抢到了最后一块!http://s14/middle/56f212c3x9d2ca6e3032d&690
荷叶乌鸡,严重推荐给女性朋友,也可以点红烧的乌鸡或者炖汤。
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山羊脚,很粘牙,看来胶原蛋白含量丰富啊,丝毫没有羊膻味。
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小肠灌莲子
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这个菜忘记叫啥名字了,ms菇外面裹了一层肉丸子。
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春笋炒梨菇,改天我得好好研究下这梨菇,最近常常见到。
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铁板茄子,没拍好,但咸甜适中,细腻棉软,是我最喜欢的口感。http://s12/middle/56f212c3x9d2ca89d76eb&690
猪肚灌蛋,鸡蛋皮蛋都有,风味十足。
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很丰盛的一桌哦,大家直呼过瘾,没白折腾一上午~~
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