http://s12/mw690/56ebc517gcf868fb5451b&690 微波炉鸡蛋羹" TITLE="超快速零失败完美攻略  微波炉鸡蛋羹" />

http://s4/mw690/56ebc517gcf8690321873&690 微波炉鸡蛋羹" TITLE="超快速零失败完美攻略  微波炉鸡蛋羹" />

http://s15/mw690/56ebc517gcf869083c2ee&690 微波炉鸡蛋羹" TITLE="超快速零失败完美攻略  微波炉鸡蛋羹" />

    早上的时间总是那么急促忙乱，刚会走路的孩子又缠着我要抱要吃，所以来个鸡蛋羹让他自己坐着舀来吃是我家的保留节目。以前总是用电子蒸锅蒸来吃，但是不知怎的成功率越来越低，有时候发黑有时候不熟有时候又太老有蜂窝，15分钟的时间里，孩子急不可待又哭又叫要吃，蒸好太烫他又哭，搞得我焦头烂额，所以我刻苦钻研微波炉鸡蛋羹，终于能轻松做出零失败的完美鸡蛋羹了！

    其实用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我家的微波炉自设有鸡蛋羹菜单，可是要4分20秒，做出来的已经老了。我看到我家微波炉最大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。

    超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。我试过冷水，做出来的蛋羹发黑，原因我不知道。试过温吞水，做出来的还是有点黑，后来将水温加高，就是自己的手碰到微微感到烫，大约在60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀。这样做出来的蛋羹很嫩颜色也漂亮！

   还有一点就是调料。盐需要少许，大约就是食指和大拇指捏起来的量，还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升，也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多，稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油，会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。

   最后就是需要盖盖子，但是要留个出气孔，直接进炉微波会太老，我用的是特百惠的有把手的塑料碗，盖子上有个出气孔，如果没有这个碗，就用保鲜膜包起来，戳个大一点的孔就行，大约花生米粒大小。

好吧，开工了~

准备材料：鸡蛋，器皿，温热高汤（用温水也可以），盐，食用油。

鸡蛋打散，打得越散越好。加入盐，食用油，搅拌均匀。盖上盖子，打开出气孔，微波1分20秒，“叮”！完成！！

http://s5/mw690/56ebc517gcf86ef5ca954&690 微波炉鸡蛋羹" TITLE="超快速零失败完美攻略  微波炉鸡蛋羹" />

http://s16/mw690/56ebc517gcf86f1a6b6ff&690 微波炉鸡蛋羹" TITLE="超快速零失败完美攻略  微波炉鸡蛋羹" />

     我儿子性子急，所以我用两分钟做好鸡蛋羹，马上连盖子放到冰箱冷冻室冷却5分钟左右，拿出来正好是宝宝可以入口的温度，给他一把调羹，他就乖乖地自己吃啦！！

    总结下攻略要点：

1，加盐加食用油加等量微烫水

2，盖盖子留出气孔

3，高火1分20秒

http://s15/mw690/56ebc517gcf87085968de&690 微波炉鸡蛋羹" TITLE="超快速零失败完美攻略  微波炉鸡蛋羹" />