今年6月份开始,全国的猪肉价格开始上涨,到目前为止，长沙的猪肉价格也突破了15元/斤大关,牛肉鸡肉和鱼的价格也有所上涨，涨幅不大。对于不做饭的我来说没有什么冲击力,但是听到我妈妈老说肉都吃不起了哟!早餐吃的粉也涨价了才觉得对我的生活也有了影响.于是开始关注这个国计民生的问题.

    我们除了关心肉价是否继续上涨,国家什么时候动用储备肉以外,其实还可以从微观经济学的角度分析一下它,还是蛮有意思的.

    首先,我们要提到一系列经济学的名词-需求、供给、需求弹性、需求曲线等，这些在微观经济学原理的书籍中都可以找到，我就不详细说明了。

    根据需求曲线的弹性，把产品分为奢侈品和必需品，必需品需求缺乏弹性，而奢侈品需求富于弹性。当必需品涨价时，需求还是不变或者用别的商品来代替，比如说大米，当奢侈品涨价的时候，需求就会减少，消费者可以不去购买它，或者用其他的商品代替,就像是猪肉涨价了,就可以拿牛肉、鱼或着鸡来代替它一样。或者这种关于奢侈品和必需品的定义产生了一些奇怪的结论，例如，这种定义将香烟划归必需品，却将白面包划归奢侈品。相同的，如果一个家庭对猪肉的需求是很大的，每天必不可少，那么猪肉就是必需品，相反，对于一个家庭条件不好的家庭来说，吃一顿猪肉是一件不容易的事，那猪肉就是奢侈品。同一个事实上，很难以任何有意义的方式给出这两个名词的定义。消费者只有当他认为将一单位货币花费在某一用途上，以得到“价值”、或“效用”、或“满足”，同将这一单位货币花费在另一些用途上能得到的“价值”、或“效用”、或“满足”一样时，他才处于均衡状态。否则，他为什么不从某一用途上减少一单位支出而用于其他用途呢？由此可得出结论，在边际状态下，任何东西都同样是必需的，或同样是非必需的。以后我们将看到，奢侈品一词的定义较多地是就收入变动对它产生的影响而言，而不是就价格变动对它的作用而言。
　　需求弹性主要决定于替代品的可用性。因而，某一产品的定义越狭窄，可用的替代品就越多，则该产品的需求弹性就越大。故白面包的需求弹性就比面包的弹性大得多。

    哇里哇啦说了一大堆难以看下去的文字,其实意思就是,如果你收入高的话,猪肉涨价对你来说没有任何的影响,当然,对于我这样不做饭的,猪肉涨价对我来说也没有影响,呵呵.