2020年3月26日下午，晋城市实验小学二（2）中队的同学们走进兰花醋厂，开展以“走进醋厂，了解家乡文化”为主题的社会实践活动。

       山西人爱吃醋，山西醋名天下！山西人的生活离不开醋！

        今天同学们来到兰花醋厂，一起来了解制醋工艺，感受山西醋文化。天上飘着的小雨，为我们今天的活动增添了些许“湿意”。

      来吧，同学们，在这个春雨蒙蒙的午后，让我们一起开启“醋文化之旅”吧！

好奇，新鲜，撑着小伞，一双双小眼睛打量着周围的一切。厂区的空气中飘着股淡淡的醋味，真是“醋香不怕巷子深”啊！

排好队，正式进入生产车间啦！

首先进入的是原料粉碎车间，在这里，酿醋的原料要被投入到机器内进行粉碎。

现在我们来到了酒精发酵车间，之前被粉碎的原料，要在这些密闭的罐子里进行为期9天的发酵。

很好奇是不是？来，打开一罐来看看！不行再舀出来一大勺，让你们看个真切。

瞧，哪个小淘气偷偷用手指沾了沾，味道怎么样啊？哈哈

现在进入的是醋酸发酵车间，那一坛坛醋糠要在这里经过21天的发酵，期间要翻动上百次才可以酿造成醋。原来看似普通的一滴醋，凝聚了这么多工人师傅的劳动啊！

发酵好的醋糠在这里被浸泡在水池里，淋三次，就变成我们熟悉的醋啦。

为什么我们山西老陈醋有一种独特的熏香味呢？秘密就藏在这里。醋糠在这里被火熏烤，烤的糊了，再拿来淋醋，我们的醋就带上了独特的熏香味了。

参观完，同学们了解了醋的各个生产环节，再来观看一部有关醋的宣传片，感受一下我们山西的醋文化。

今天收获多吗？了解了我们山西的醋文化了吗？来，发个答题卡检验一下吧。

终于可以品尝一下我们的山西老陈醋啦，细细闻，慢慢品，是不是唇齿留香啊

最后再到我们的醋铺看看，1958年建的醋铺，很有年代感，在这里你还可以体验一下“打醋”哦。

　　蒙蒙的春雨还在淅淅沥沥的下着，孩子们结束了今天的参观。通过这次活动，孩子们拓宽了视野，丰富了知识，提升了思想，收益良多。