莆田乡村土地庙最多，每家每户就有一个立在大门前的左边或右边，三面壁式结构，虽然简易，但非常规整，村民对之非常恭敬，小庙门上的对联总是新的。

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     中国是以农立国的文明古国，土地神是人们普遍敬奉的神灵。土地神起源于古代的土示、地示。古代以里社为基层行政单位，明代每社立社稷坛一座，“社为五土之祇，稷为原隰之祇，能生五谷，有功于民，故祀之。”(清·乾隆《福清县志》卷7《祀典志》)社为五土之神，稷为五谷之神，合而祀之。福建各县都设立社稷坛，“坛制北向，东西二丈五尺，南北如之，高三尺四寸，出阶各三级，坛上九丈五尺，东西南各五丈，瘗坎在其西北，以垣缭之，立四红门，人由北门入，每年春秋二仲祭之。”(清·乾隆《福清县志》卷7《祀典志》)祭奠由官府主持，相当隆重。由于社稷坛被视为国家的象征，平民百姓是不许祭祀社稷神的，直至民国，百姓祭社稷仍被视为“僭祭”。

　　民间称土地神为土地公，六朝时已被人格化，其神像多是峨冠博带，白胡须，手持金银宝，完全是一副福寿相。土地公庙随处可见，田头地角，屋前宅后，街头巷尾，常能看到写有“福德正神”的小石碑或小石龛，那就是土地公庙，数量之多为各种神庙之冠。在农村，几乎每家每户都有供奉“福德正神”，甚至连猪栏牛圈也有土地公守护。在农民看来，土地公等级虽低，但与自己生活关系最为密切。每月初二、十六要烧香祭祀，俗称“做牙”或“牙祭”。“做牙”除二月初二的“头牙”和十二月十六的“尾牙”外，祭礼简单，祭品只要家常便饭就可以，不太讲究。现在不少人家除“头牙”“尾牙”外，其他各牙一概省略不祭。不过经商的或有种水果、蘑菇、香菇以及盖房、做木工等工程的人家，则须每月初二、十六“做牙”。经商者要用祭品招待伙计、房东及老主顾，做土木工程的要用祭品犒劳师傅。漳州一些地方有地基王信仰，认为每座屋宅都有一名地基王守护，俗传地基王有妻子，故祭祀时(每月初二、十六和月末)要在香案上摆上四盘菜肴、四杯美酒，中间一盆米饭，插三根香，再摆上两双筷子。筷子摆法与常规相反，筷子的头部朝外，不许朝内。
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莆田位于福建省中部，这片4119平方公里的土地上生活着三百多万人，自古以来，地少人多一直是一个十分现实的问题。农耕文明时代这片土地上的人民以农业为主，日出而作日落而息，人们对土地有着很深的依赖和感情，所以在莆田的乡村，随处可见供奉着土地公塑像的神龛，土地公的神龛前总是香火缭绕，虔诚的农人总是用高规格的仪式来祭拜自己的衣食父母。

“土地公”即“福德正神”，另有“社公”、“后土”等俗称，莆田人祭祀土地公，源于农耕文明时代，旧时农民认为农田林果收成的好坏与土地神有很大关系，民间视土地公为财神与福神，很多人就把土地公迎进家里祭拜，一般农家会在每月朔、望两天，也就是初一和十五祭拜土地公。

在莆田的乡间，我们经常可以看到形色各异的“土地公”，他们有的较为简陋，有的“装修”豪华，这样的差别与每户人家的经济实力有很大关系，然而即使是最简陋的“土地公”，人们也会很细心的打理、很用心的祭祀。莆田乡村虽然早已走出了农耕文明时代，然而祭祀土地公的习惯却一直保留了下来。如今，人们祭祀土地公，更多的是表达自己对家人的祝福和对更加美好生活的向往。
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    闽台地区有的土地庙基本是不供奉土地婆的。传说土地公很仁慈，笑容滿面，平常乐善好施；而土地婆却很自私，整天都板着面孔。一次土地公和土地婆在探讨世间事物时，土地公主张天下人人丰衣足食。土地婆却说：如果天下人人丰衣足食，将来女儿要出嫁，谁来替她抬轿子？辖区里有人死了，哭哭啼啼，土地公动了恻隐之心，想办法令其复活，土地婆则劝阻说：人死不了，以后谁还愿意来奉祀你。由此，很多人不愿意供奉土地婆了。

    确实,闽南绝大多数社区的土地公是没有配土地婆的，最常见的配置是二尊体量甚小，造型略为粗陋的文武判宫很敷衍地立在一个不显眼的地方。没有土地婆的土地公却永远笑盈盈的, 并不在乎有没有老伴，而小庙里进进出出的女信士们也决不会注意到这个问题的。

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