纽约人民对于我们吃到哪就拍到哪的行为叹为观止，Holly小姐甚至给出经典评论：“咦，照片里的菜比盘子里的更好看嘛！”好吧，美食界的小秘密都被她知道了……其实纽约的这几个餐厅都非常好，只是对于一个刚刚吃了两个多月的素食客来说，有点痛苦，这是由西餐的料理方式决定的，跟餐厅真没什么关系。

    第一家人气爆棚的，PATK AVENUE原本是一条街的名字，这个餐厅当然就在那大道上了。它完整的名字，后面是要跟着春夏秋冬的，也就是说，不仅菜式随季节转换，就连室内布景都不惜血本地跟随四季而转换，我们去的时候它就是SPRING/SUMMER了。

    也不晓得提前多久预订的，可能午间要宽松一点吧？我们直接被迎进了“包厢”，非常有腔调的设计，乌龟壳儿挂在墙上，酒瓶们站在冰里，我们争先恐后地爬上椅子去拍照。

    面包很有特别，有几个是用玉米粉做的，还闻到那股清香；头盆则是“番茄大会”，以不同的方式处理品种不同的番茄。坐在我旁边的是鸡肉爱好者，她明显很欢；好在人家有素食主菜，无敌好吃的土豆，连吃荤菜的左邻右舍们也争相分而食之。

    第二间人气餐厅，Gordon Ramsay你听说过没有？这枚英国帅锅，是红到紫的名人，身份是厨师、餐厅老板和电视红人，他和他的餐厅一共得过14颗米其林星星啊！我们去的是他开在伦敦酒店的餐厅，一到门口，就有Sex and the City的感觉了，就是讲萨曼莎的那一集，大家都懂的。因为客人太多，我没好意思乱拍大厅，就鬼促促地拍了菜。

    菜式已经提前订好了，估计是人家的当家菜。这个面包，看来是纽约最受欢迎的了，热乎乎的，软绵绵的，好吃；疑似分子料理的黄瓜汤，有极浓郁的黄瓜味，个人不是太喜欢冷汤，记得去年在北京万达索菲特吃巴黎来的米其林星级大厨菜，也有这么一道汤，想来是米其林的评委们喜欢的？头盆里的鲜带子看着就很好，可惜没有吃；主菜也换成了地中海式的米饭——要多后悔有多后悔。对于中国人来说，这种夹生的饭，就算你是几颗星吧，做出来也不会好吃的。

    第三间名为Rouge Tomato，红色番茄的意思，所以很多的红色元素。头天夜里我因为洋葱过敏，甚至还有点发烧，所以这一天都处于梦游状态，再加上前面说过的西餐中对蔬菜的处理，最多就是水里氽一下捞出，加点橄榄油什么的。一盆草放在你面前，跟兔子有两样吗？有经理过来特别认真地介绍了自己，基本上这是一间以自然食材为重点的餐厅，翻译成中文大概就是“少油、少盐、不放味精、不用返季菜”之类。

    最后，说说那天晚上我们自己扑进去的饭店，意大利式的。服务生态度不好，想想也是，等于冲进来几个人，说点菜，可拿着菜单还问你有什么菜。他没好气地说“都在菜单上”，可那些菜的名字，真正是它们认识我，我不认识它们。让他推荐吧，好不容易提议条鲈鱼，我们还声称不喜欢鲈鱼……最后，每一人点了一份蔬菜汤，我又凭着对美食的记忆，点了墨鱼汁烧的海鲜意面，竟很好吃——一定是饿惨了！