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两个锅子的老方子

(2010-08-14 20:49:40)
标签:

美食

分类: 吃香喝辣

    写博客的最大好处,在于方便查找,比如哪天用哪个方法烧了什么,时日长久竟记不得了。博客上有记着呢,就照此一抄吧。今天就是,所以想清楚了,在博客上不用做标题党,写明白是什么事情就好。

    据说,这是50年间杭州第三热。在家坐着都直冒汗,自然是不乐意再外出觅食的了,所幸者上个星期拖着某童鞋到超市,备下小菜若干。

    STAUB家的铸铁锅,这才是我的最爱,使用频率最高的,什么都可以做,饭、菜、汤。

两个锅子的老方子

    搬出菲仕乐“三合一”,和第一次一样,仍然最下面放水,中间层煮饭。最上面,还是我喜欢吃的娃娃菜,今天加了虾干和香肠,盐少许,没淋麻油。

两个锅子的老方子

两个锅子的老方子

两个锅子的老方子

    大约一刻钟吧,就可以关火了。然后就等着,隔壁的情况是这样的:先将咸肉骨头放进去烧,半个小时后将冬瓜扔进去;还是小火,25分钟后结束。这个时候,高压锅也可以打开了。

两个锅子的老方子

两个锅子的老方子

两个锅子的老方子

    成品,今天的两个菜都很清淡,无油少盐。吃得两小碗饭,准备晚上工作。

两个锅子的老方子

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