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国庆长假第一天,上午热血沸腾地看了阅兵式,下午睡觉。傍晚时分,雨倒是停了,本打算速冻箱里找点吃的,意外地在保鲜格里发现三株娃娃菜。觅了很久,也没想起来是哪天买的,总应该有十天了吧?我怀疑地将菜端出来看了半天,居然也没啥不妥,于是感觉,应该夸一下西门子的零度保鲜?
看到了娃娃菜,那就只能煲仔饭了。试过几次了,娃娃菜做汤面之类是很一般的,而另外绿叶菜如果放进煲仔饭,断然是焖得发黄。再淘淘,还有几袋朋友送的素食。
还是老的方子,1:1.5的比例放米和水,事先浸泡过的日本大花菇是要和米一起下锅的,否则不容易熟。十分钟后收水,将一干素肠、素丸子之类的和娃娃菜倒进,小火四、五分钟,关火焖着,一刻钟后完成。
最后倒了点酱油进去,味道也是不差的,只是那个素鳗鱼有点腥气,以后不用就是。吃了半份,因为所有的素啥都是大豆蛋白做的,所以吃来反而比荤版的更撑!
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