红京鱼，想当初还是采访关牧村的时候听到这个名字的嘞，知道是吃鱼的，就是类似沸腾鱼乡这样的风格。杭州的这家店，也不晓得开出来有多久了，总之我一次也没去过。一来离我的活动范围很远，清泰街。二来最近几年，对于川派的鱼已经不那么热衷了。号称养胃，慢慢的就不能吃辣辣的、看着油油的鱼了。

    今天中午下山，本来是要去寿康永的，临时改主意了，奔向红京鱼。和绝大多数的川派菜馆不同，这里的装修还是有点意思的——确切地说，是他们的企业文化搞得不错。

    让我意外的是非常干净，几乎闻不到川菜馆里那种典型的油烟味，地上也不是油腻腻的。后面一堵墙，堆着些熊猫玩偶，和常用香料的介绍。

    服务员穿着统一的T恤，Since 1996字样印在背后，专门设计过的哦。难得的是，居然件件看着都很干净，我暗暗地想，也许是因为这几天才开始热的，衣服们都是才换上的？再来看餐具，也是设计过的。

    我有个坏念头：想偷一个鱼形筷架。BS我吧！

    传说卫生间也设计得不错，当然我没有在吃饭时拍卫生间的习惯。只能上几个简单的小菜了。

    著名的青椒鱼，自打川味观取消草鱼以来，我就没再吃过任何川菜系的鱼了，因为我不喜欢黑鱼。看着忒油，吃起来倒还好，因为他们会在盘子里放一块面包，这样鱼肉的油就被面包吸走了。

    我是是把它拍成太丑了？表面的花椒都被小姐挑走了，剩下的就是这个样子了四川凉面，也是吃得差不多了才想起要拍照。

    吃的时候，一直在担心自己的肠胃，久不吃川菜系的鱼了，下午采访的时候不知道会怎么样。但事实上，啥事儿没有。我觉得自己会再去，考察一下其他的菜式……