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吃年夜饭啦

(2009-01-24 22:01:05)
标签:

杂谈

分类: 吃香喝辣

    今天小年夜,对于我们家来说,这就是传统的年夜饭大日子了——这是我做美食版的时候发现的,其实年三十那天,所有的饭店里所有的菜式都是规定的,就像是喜酒,根据不同的标准定好,然后也是半成品集中热一下出来的。要想吃得自由且舒服,最好是提前一天,既能吃着自己喜欢的菜,也不会太贵。

    我们的这个传统保持了很多年,而且这几年都是在红星文化大厦的玉蜻蜓度过小年夜的。除了那边离外婆家近,更因为软、硬件都不错,再加上跟他们实在是太熟悉了,有点像回家吃年夜饭啦

    每年,他们都会有全新的布置,可惜前几年我没有拍照留底,不然一年年对照着看下来,应该也蛮好玩的。

吃年夜饭啦

 

    四代同堂,吃什么实在并不重要,关键是能幸福地坐在一起欢度春节。贴几张我比较喜欢的菜式照片吧。酱鸭舌,小朋友们的最爱,两个加起来10岁多点的小孩子把三分之二的鸭舌头包圆了。

吃年夜饭啦

 

    芥末往凉菜里加是最近几年的潮流?我不怎么喜欢芥末的,特别是那种很生猛的。

吃年夜饭啦

 

    有一种叫蒿菜的,为了增加过年的喜气,店家给拗了一个造型,加了红彤彤的胡萝卜丁。

吃年夜饭啦

 

    他们已经很了解我的喜好了,所以每年都会有一道豆腐做的菜,今年是经典的蟹粉豆腐煲。

吃年夜饭啦

 

    倒笃湖蟹也是我的最爱之一,差不多每隔一年就要吃,五、六年了,还没有吃厌吃年夜饭啦

吃年夜饭啦

 

    今年的鲳鱼蒸黄豆是新菜,吃前有点担心,因为这么大块头的鲳鱼搞不好会有点“木”,一尝,事先抱腌了,可以的吃年夜饭啦

吃年夜饭啦

 

    干菜蒸白虾,研究了一下,应该是先干菜蒸肉,然后再蒸虾,这样才有些肉香。

吃年夜饭啦

 

    明天就是正宗年夜饭的日子,打算下午美容一下,然后回娘家吃饭。春节前的倒计时,就这样进入尾声:头一天是回办公室拿所有的票据和年货,第二天跑银行办理所有的帐目事务(非常幸运地在年前拿到英国代购的大衣,真好),第三天也就是今天,搞了卫生吃了饭。

    大年初二,我就要出发了,开始为期十天的旅行。

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