之所以要用这个标题，是因为后面几天还会有几个比较重要的活动，我将慢慢地做些记录。尽管今年非常跌宕起伏，我却仍然觉得，这是很值得记忆的一年。今天上午，头一次给人家上课，以心态做开篇——还有什么比开心更重要的吗？

    言归正传，23号的中午，应LA MER之邀，赴上海新开张的柏悦酒店参加提前的生蛋大宴。先帖一张十月间我到浦东采访米勒时拍到的夜景吧，这个酒店真的非常漂亮

 

    因为新开张，不少出租车司机也不怎么摸得着门，大多直奔了世界第一高酒店的观光梯入口，传说要150块一张门票嘞酒店在87楼，一楼有个小前台，估计人家看我们是来参加重要活动的，即使不CHECK IN，也给寄存行李了。走过几道厚重的自动门，我们就上了那间会呼呼生风的高速电梯，顺便说一下，人家不让拍照，我又不怎么熟悉全手动调快门速度的业务，总之没有机会偷拍就是了，一直到走进活动区域为止

 

 

 

 

 

    柏悦大堂（在87楼）的这一层据说分成好几个“单间”，都被设计得很居家的感觉，方便客人进行小型派对或宴会，他们的意图在于让客人觉得好象在自己家里一样，私密而自由。厨房因此也是敞开式的，大厨们就在里面忙碌着，真的像在自己家做饭似的，当然那些个装备十分豪华。餐厅的服务人员非常友好，照片随便拍

 

 

 

 

    酒店的各项设施都很顶级，随便朝左右看看，咦，我的梦想音响在这里

 

    背景画大家都说颜色漂亮，人家说它要18万，呃，美金嘞

 

    主办方照例费多心思来准备，现场布置充满LA MER气质

 

 

 

 

    除了传统的节日布置，自家的产品展示也不能少，几大明星产品全部出场，包括英国女王的外孙专门为LA MER面霜设计的盒子、08版珍珠母贝装的500ML神奇面霜、世界上最贵的产品之一ESSENCE精华，极尽奢华。

 

 

 

 

 

    吃大餐啦，先上菜单！前面照片中出现过的帅锅大厨叫Gerhard Passrugger，狗狗上搜索一番，来自奥地利，曾经在伦敦一间米其林三星饭店当主厨的。自己鬼促促地扫了一下盲，总算比较准确地知道传说中的米其林三星是怎么回事情原来真的是米其林轮胎创办人搞出来的呀，历史真的很悠久了，1900年出版了第一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》，此后每年翻新推出，被誉为欧洲的美食圣经，后来它开始每年为法国的餐馆评定星级。米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。

 

    这一顿大餐的特别之处其实在于，主厨完全根据LA MER的品牌设计了所有的菜式，而他本人也会在每一道菜上桌之时，前来讲解一番。

 

    蟹肉色拉、冷黄瓜土豆汤和薄荷

 

    罗勒扇贝配花菜奶油泥和三文鱼籽酱，因为这道菜的配色很漂亮，我特意很不礼貌地站起来拍了盘子，这套餐具也够好看是吧？

 

 

    烤银鳕鱼、黑松露菌和海胆黄油、豆苗色拉，这道菜的精华，在我看来是松露菌，当然吃完了我还鬼促促地把那个小平底锅拿起来瞧了瞧

 

 

 

    烤波士顿龙虾、淡菜、西红花、番茄、意芹土豆泥，这个菜中的淡菜是这样被折腾出来的，照片有点虚泡泡，不过味道是没得说啊

 

 

 

    烤鸭胸、煨鸭腿、蔓越莓、焦香青柠、麦香布丁，这才是主菜啊，我到现在都不晓得自己是怎么全部吃完的

 

    那天的配酒应该也是极高规格的，可惜我完全不懂。只是听席间一位美女葡萄酒培训师说，有一瓶酒是意大利TOP TEN，于是立刻很没出息地破了规矩，讨了点尝尝醒酒的器具都很好看，不过其中一张拍到了同桌的脸，就不帖出来了。

 

 

    甜品，极其壮观的巧克力大菜，而且这个可爱的塔里还有巧克力慕丝的

 

 

    席间还有些小游戏助兴，于是拿到一只漂亮的袜子，里面有礼物的哎，吼吼

 

    糖果当然归了接线小生

 

    化妆小包里的自然就是我自己的啦

 

    真的很饿，我还是去找点吃的吧