各位从事食品添加剂、食品配料、食品、饲料添加剂、药用辅料及中药、生物化工及精细化工等相关行业工作的同行，欢迎您光临我们食品添加剂和配料研究组网页，本博客内容都是本研究组相关成果介绍和在学术期刊、著作、学术报告、发明专利等发表过的文章及交流合作动态，所有内容都是真实的，欢迎阅读。

若您有相关技术问题需要交流、合作，可与我们直接联系（hgh@ecust.edu.cn,18918830973）。

华东理工大学食品添加剂和配料研究组成员包括研究生、食品（健康糖）技术研究中心人员、校内及校外相关技术人员。研究组实验室包括华东理工大学徐汇校区实验室、食品（健康糖）技术研究中心(中试)实验室、校外校企合作中试及产业化生产车间。另外，本校管理完善的大型仪器共享平台也是本研究组重要的组成部分。

欢迎报考华东理工大学的优秀研究生及工程硕士加入本研究组及食品(健康糖)技术研究中心。

本博客建于2006年3月，已有约16年时间，也受到越来越多国内外同行及网友的关注。感谢对本博客文章有贡献的诸多以前的和现在的研究组成员及相关企业技术人员。其中的文章可能有不足之处，请大家指正。食品添加剂和配料的生产和应用要以我国正在实施的相关法规和标准为最终依据。

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                                                                                                                                                 华东理工大学食品添加剂和配料研究组                                                                             食品（健康糖）技术研究中心                                                                         食品安全国家标准起草工作组                                                                                                                                                                              于上海                                                                   

 胡国华已从事食品添加剂和配料研发工作22年，工作于华东理工大学，食品添加剂和配料课题组负责人、食品（健康糖）技术研究中心负责人，上海生物制造产业技术研究院暨协同创新中心签约成员，原上海师大食品添加剂和配料研究所负责人，中国食品添加剂和配料协会甜味剂专业委员会秘书长，国家食品安全标准审评委员会（食品添加剂专业）委员，数所高校兼职或客座教授、研究员，数家上市公司独立董事或战略委员会成员，国家自然科学基金等项目评审专家，食品添加剂新品种国家行政许可评审专家，FIC展会技术咨询专家,2011年被评为江苏省“双创人才”,2010年被授予苏州工业园区“科技领军人才”称号，“食品添加剂和配料工业十二五规划”和“食品添加剂和配料工业十三五规划”起草专家,核心期刊《中国食品添加剂》编委，食品学科核心期刊鉴定评审专家、《Food Chemistry》等约10个国际SCI学术期刊审稿人等。

2009年参加国家卫生部主办的食品卫生标准培训班学习；2011年到美国加州大学伯克利分校工学院进行学习.1998-2001年期间在中江食品配料(上海)有限公司、上海大众科创有限公司胶体研究所(上海凌伟生化有限公司)等三家企业从事食品添加剂研发工作。研究组一直从事食品添加剂及配料研发工作，负责完成较多的研发课题，可能是全国食品行业产学研合作数量最多的研究组之一,约30项科研成果已转化或转移,多个（复配）食品添加剂类产品已实现真正的产业化生产并销售，较多(包括江苏、江西、山东、上海、福建、河北、浙江、湖北、重庆、安徽、四川、内蒙古、湖南、广东和天津等约20个省市)食品添加剂和配料或食品企业因为这些产品的产业化或生产及应用技术得到提升而发展或壮大。