滇西随意行(二):苍山脚下烤松茸。。

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刚刚从山里採回来的松茸。。
苍山脚下。。
刚来到大理,就赶上一群美食家聚餐。。
现在是云南吃菌子的季节,特别是菌中的极品-松茸,而烤松茸最能表现松茸的气质,烤的火候很重要,要均匀烤出松茸的香气,烤熟了还能在松茸的核心保留着一汪甘甜味美的松茸汁,吃的时候用手轻轻撕开松茸,先喝下那几滴清甜的汁液,再将松茸粘上少许海盐送入口中,原汁原味,回味无穷。。
最后还要夸夸熊带去的圣爱美丽翁02年的好酒,恰到好处,为美食增色不少。。
朋友的客栈背靠苍山,面向洱海,装饰的很雅致又带有那么一点点的随意。。
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