麦香味很足的一款面包,里面有大量的松子和亚麻子.喜欢吃咸的、带大量粗粮的，

多谷面包粉方便使用。






材料:

多谷预拌粉350克(1包)

酵母2.5克

水190-200克

牛油25克




做法:

1.除黄油之外所有材料混合揉至光滑不粘手的面团.

2.加入黄油揉匀.取出面团,盖上湿纱布进行基础发酵(天热,有将面团入冰箱冷藏

降温20分钟左右)

3.基础发酵结束,面团分成2份.排气,滚圆,松驰5分钟左右.

4.将松她好的面团擀成椭圆形,翻面后卷起,收口捏紧,搓成长条,表面滚上面粉.

5.排入烤盘进行最后发酵.发酵结束,用刀片划叶子形.

6.入预热好的烤箱,180度上下管中层约25分钟.(烤箱的温度和时间仅供参考)