倚窗而坐,望着深南大道拥挤的马路,匆忙行走的身影.此时的我是惬意的、悠

闲的。微风吹来，思绪突然被打开，美食、美酒.......

转身入厨房,随手翻冰箱.我的习惯,我的节奏,无须惊讶,也不用激动.

外酥里嫩，色泽金黄。

端上一盘美味养眼的菜肴,陪上一杯水果红酒液,好好的享受我的美食,享受

我的劳动成果.

 
够高端?大气?上档次么?

热食,先炸了二块鱼尾肉当下午茶,大块肉等爷俩晚上回来现做.

酥炸龙利鱼扒（装三盘,一盘正餐,二盘下午茶)

腌鱼:龙利鱼2块(约500克,吃多少做多少)、盐适量、柠檬汁少许

（喜欢胡椒味的可以入点儿）

炸鱼配料:面粉2大匙、少许泡打粉(可以不放)、鸡蛋1个、面包糠适量

做法：

1.龙利鱼解冻清洗后抹上薄盐和柠檬汁腌15分钟左右.

2.腌好的鱼拍上面粉,挂上蛋液,裹上面包糠.

3.锅里入油烧至五成热,转中火,将鱼放入煎至两面金黄即可.

没有面包糠怎么办?直接把鱼入蛋液中滚过,再裹上带有泡打粉的面粉后入锅

炸制.效果看下图:这里看炸的鲜蚝，别看餐桌。

配菜

果蔬沙拉:

苦菊、蓝莓、圣女果、核桃、烫熟的豌豆、沙拉酱各适量

做法：

果蔬洗干净，沥去水份，摆盘，挤上沙拉酱即可。

蛋液打散成这样。

2大匙面粉、后面小匙子是泡打粉，1/2TPS的量匙，半匙左右。