水果与酒香在唇齿间徘徊，也许此时无关工作、无关琐碎，用心品味简单的

幸福。食物的美妙尽在红唇烈焰的酒香下发挥得淋漓尽致。

趁热上桌，热气腾腾的可丽饼吸饱了酒糖液，淡淡的水果清香夹带着酒的香

醇。热爱美食的你，值得一试。

红酒糖煮啤梨（图片做法）

材料:

红酒1瓶、橙皮半个、柠檬半个、冰糖80-250克（随自己）、肉桂1枝

啤梨4个

做法：

1.除啤梨以外的材料全部入锅煮至沸腾后加入去皮洗净的啤梨.

2.转小火煮至入味,取出放凉入冰箱冷藏12小时以上.

可丽饼面糊:

无盐奶油60克、牛奶250克、低粉125克、细砂糖20克、盐1克、

全蛋2个

煎饼用奶油适量

做法：

1.将奶油放进锅里加热至出现小泡沫、色泽金黄为止。

2.关火,将隔水加热的牛奶慢慢的加入1混合.(别一次性倒入)
    

3.过筛好的面粉加入细砂糖、盐和全蛋一起搅拌均匀。
   

4.将2分多次加入3法中拌匀.然后过筛面糊.入冰箱冷藏24小时.

5.取出冷藏好的面糊取出轻拌均匀.

6.取少许煎饼奶油放入锅中(不粘锅可不加),倒入面糊,摊平,烙黄即可.

可丽饼与红红酒啤梨组合：

锅内放入煮好的啤梨酒糖液，折好的可丽饼排入锅内。

中小火煮至糖酒液2/3时酒入半杯白兰地（高度酒都可以代），点火烧干酒

精。别省了这一步。

（点着，等举起相机时就差不多灭了）

啤梨切开，摆上可丽饼上。把红酒啤梨一起煮的橙皮切丝，撒上后上桌。