今天的蛋糕应该是手指蛋糕是我最大的败笔.临时决定,没有油纸,锡纸也都用完,做面糊的时候也做多了,不想浪费,后来就烤了整个一大盘的对半切,哎,存心让我出丑的呢.不过女儿的第一个蛋糕是妈妈为她做的,让我感觉特别的开心特别的幸福.即使不好看,将来她长大了也会理解的吧.哈哈,最多以后为她做得更好喽.其实傻瓜相机让我蛮伤神的,经常把我的作品变得更丢人,哼哼,准备准备,更换个单反.休整一些日子不上博文了,希望下次会做得更好.

蛋糕体材料：戚风蛋糕一片 手指蛋糕二片  草莓果胶80克  葡萄酒150ML 明胶15克  奶油300克    蛋黄三个   糖粉20克

装饰材料：翻糖花朵一束  银珠子少许   金莎五个   奇异果一个 

镜面果胶材料：葡萄酒80ML 明胶10克  朗姆酒5ML  砂糖10克

镜面果胶的做法：将所有材料混合后慢火搅拌烧开，离火待用。

蛋糕的做法：

1.葡萄酒加明胶慢火搅拌煮开离火备用.蛋黄加糖粉打散备用.

2.将戚风蛋糕放入模底,将手指饼围住蛋糕片.

3.将1中的明胶液与草莓果胶混合.

4.奶油打至六分发,加入3拌匀,淋入蛋糕体中.抹平,入冰箱半小时后淋上镜面果胶.再入冰箱冷藏至凝固.

5.将凝固好的蛋糕脱模,摆上装饰即可.

    蛋糕体我以后再上做法,可以到其他姐妹家去看看做法.翻糖花,手指饼从这里进.我手上弄得许多奶油,抹板还藏在许多东西下面,所以一看就知道这蛋糕表面不平的喽.