#坤博砂锅美食汇#之《韩式大酱汤》_徐京辉-

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#坤博砂锅美食汇#之《韩式大酱汤》

(2017-03-13 15:39:31)

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我是一个东北人，在长白山脚下，这里有最最传统的朝鲜族，很多的美食也与韩式离不开，除了辣白菜、炒年糕，最受欢迎的就是大酱汤（됀장찌개）了，是日常餐桌必不可少的传统菜品。因为它的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单！在这个还飘着雪花的春天，用坤博砂锅做一锅大酱汤，加一上碗大米饭，温暖而幸福！

原料：

五花肉、青虾、土豆、大头菜、洋葱、油麦菜、青椒、西葫芦、木耳、韩式辣酱。

调料：, 豆油, 酱油, 鸡精、盐各1小勺；

做法：

1、坤博砂锅里面放入豆油后，放入五花肉，酱油, 鸡精、盐煸炒，然后放入清水。

2、汤开始沸腾的时候,放入一大勺韩式辣酱。

3、放入青虾、土豆、大头菜、洋葱、木耳小火炖10分钟。

4、最后放入油麦菜、青椒、西葫芦烧5分钟就可以出锅了。

小贴士：

1、大酱汤可根据自己喜欢的青菜调整，可以放豆腐，切成小块，非常的好吃

2、大酱汤和米饭是绝配。

3、干燥的坤博砂锅是可以在里面炒东西的，吸收了水份的坤博砂锅，需提前干燥后才能用于烧烤或炒。

4、请不要用其它砂锅来炒菜。

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