加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

[转载]三色贝壳太妃糖

(2014-11-14 20:06:26)
标签:

转载

原文地址:三色贝壳太妃糖作者:梅之小榭

http://s13/mw690/5de594fand3a0ecd84dbc&690

http://s15/mw690/5de594fand3a0ed1cce2e&690

http://s1/mw690/5de594fand3a0ed98b720&690

http://s9/mw690/5de594fand3a0eef77d88&690

http://s7/mw690/5de594fand3a0ef364e46&690

http://s3/mw690/5de594fand3a0efbe8a82&690

http://s3/mw690/5de594fand3a0f01782c2&690

http://s9/mw690/5de594fand3a0f0a7ef68&690

http://s2/mw690/5de594fand3a0f0e6a021&690

http://s13/mw690/5de594fand3a0f15f9d1c&690

 

http://s3/mw690/5de594fand3bbaf1964c2&690
可以用你喜欢的任何硅胶模做
http://s15/mw690/5de594fand3bbaf9c9b0e&690

 

http://s3/mw690/5de594fand3ddd719e542&690

三色贝壳太妃糖(任何小点的硅胶模都可)方子来自万万

材料:淡奶油200g,白砂糖100g,麦芽糖30g
(可可味和抹茶味分别加了5克可可粉,5克抹茶粉,加可可粉和抹茶粉时必须筛入,可以减少结块)

做法:

1.所有材料放入锅中,中火煮开后转小火继续熬煮,至稍微浓稠,边煮边不停搅拌,以免糊锅底。

2.边搅拌边熬煮,会越来越浓稠,勺子舀起的糊糊会缓缓落下,痕迹会保持一会才消失,这样便可离火了。(此过程大约需要20多分钟,时间会因煤气火的大小不同而不同)

3.离火后继续搅拌一分钟左右,然后装入耐热裱花袋(一般硅胶耐热裱花袋的口都会比较大,可以装一个小口径的圆孔花嘴),糖液挤入模子中,挤的速度一定要快。然后放在寒冷处(冰箱冷藏也可),一会糖便非常硬了,然后脱模包糖纸.

http://s2/mw690/5de594fand3a0f1da1401&690

0

  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有