日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。

    上面这段话，是我引用过来的。日餐，给我最大的感觉是摆盘好漂亮呀！食物摆放得很精致，食材都是以原汁原味为主，追求的是新鲜美味，做工很精细，口味以清淡为主，海鲜居多，生鱼片入口即化。整体感觉不错，价格比其它菜系稍贵，但是可以理解——人家是以新鲜的海鲜为主的嘛！

    我近期比较着迷团吃，几乎每天都会去团购网站大全转一圈，尤其重点看看“本地美食”页。看到感觉兴趣的，就团下来，以至于现在手头已经有七个四人份的团餐，有五个是下个月中旬就到期的。我现在计划每周三晚上出去团吃，因为孩子周三下午休息，我父母在家看着他。周三晚上出去团吃，就可以专心看孩子，不用再为做饭分神、分时间，老人还挺高兴的嘛！

    上周三我们去吃的是洲鱼日本料理，在海桥大酒店2楼，它的精彩卖点：材料新鲜，切割讲究；清淡健康、低脂和低热量；色、香、味、器”四者的和谐统一。

    洲鱼，一见钟情的日本料理

    洲鱼提供地道的刺身和寿司，种类繁多而且非常新鲜，务求最鲜最甜的高级刺身能为客人的味蕾带来至高的享受。这是我们团餐的具体内容：

         
    日式的美味秘密：出去吃饭，很多人都喜欢选日本菜，喜欢它清淡健康、低脂和低热量。不错，新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司、白灼的冷面，以及日式蒸水蛋等，均是较健康的菜式。

            这是得到了我们全家一致好评的海鲜香茹！

         
          这个应该是酱煮红刀鱼吧？我也弄不清楚，反正很好吃的。

         
           这是我最喜欢的生鱼片；小朋友喜欢吃红色的那种

         
           还有让我感觉非常好的生吃海胆
    这家店的内部环境不错，还免费提供由菊花、金银花、枸杞、百合等冲泡的茶水，很清口，非常适合整个菜系。免费打包，而且是用非常精致漂亮的餐盒打包。

    我们全家吃完了，都感觉很高兴，所以我决定找机会再来一次！

    后来上网看到红叶也有团吃的了。红叶日本料理，在大连是响当当的了。在我的印象中，是数一数二的水平了，也是我不敢轻易问津的地方。

    红叶料理以地道的日本口味著称。店内主打日料，“一菜一味，一道一艺”，炸、烤、煮、生，每一道菜都精益求精，以保持日餐鲜美、清爽的特质。端上桌来，菜品色彩丰富，香气扑鼻，让人赏心悦目。一碟精致刺身，一场华丽料理；或典雅宜宴请，或恬静宜慢饮；酌一壶清酒，品一块寿司；将清淡、雅致贯穿身体；从味蕾到心灵，演绎这个金秋的饕餮之旅！   

           
    红叶的团餐有两种，仔细对比一下，我还是非常钟情于河豚，所以特地选了有河豚鱼水饺和河豚鱼骨汤的那种。我们团餐的菜单如下：

            
            
    刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，正强烈地吸引着人们的注意力。三文鱼刺身、鲈鱼刺身、赤贝……每片厚薄相当，冰山、绿叶、柠檬点缀其间，清凉贯穿，从味蕾到心灵！
         
         
         
         
         
         
         
    我们昨晚去红叶了，感觉一般般。可能是因为上周才去过州鱼，预想着红叶要比州鱼好很多；但实际上并没有好很多，基本就是平手吧。
    菜量小——生鱼片，每种只有两片，明显是等于打六折了；上菜速度超级飞速，好像就是间隔服务员去档口取菜来往路程的时间，服务员就能一下子端来六个盘子（相当于三种菜品）！用我妈妈的话说：“怎么比婚宴的上菜速度还快呀？！”
    有好几道菜的口味很重、很辣，与我印象中日餐的清淡口味大相径庭：河脬鱼骨汤的胡椒粉放得太多，感觉好辣，除了胡椒粉味儿，没别的味儿；鸡翅也是非常地辣；醋味海参，也是又酸又辣；鲍鱼沙拉，感觉就是蔬菜沙拉。

    值得表扬的是什锦寿司中的鳗鱼寿司和豆腐皮寿司，味道不错，赞一个！天妇罗虽然是油炸食品，但吃起来又酥又脆的，鲜嫩美味，香而不腻。再赞！河脬鱼水饺挺鲜的，但是太小了，没咋尝出味儿来。

    满桌的东西，首先没几样孩子能吃的（俺家孩子小嘴也挺刁的），不是太辣，就是太酸，再就是胡椒粉味儿；其次，没几样他爱吃的。我怕他没吃饱，就又加点了四个河脬鱼水饺。河脬鱼水饺可不是像普通水饺论盘点的，是论个卖的：6块钱一个呀！ 但是觉得孩子没吃啥，该点还得点呀！本以为参照最初的上菜速度，三五分钟就能上来吧。但最后的结果是：我们催了三次，最后连服务员见到我们都不好意思地说：“难道还没上？”四个河脬鱼水饺，25分钟。这期间，我们就在店里转，到各个档口看厨师做寿司、切生鱼片、做铁板烧、蛋炒饭、炸天妇罗。尤其是做铁板烧的厨师洒胡椒粉和盐的时候，绝对是精彩的表演！
    等四个河脬鱼水饺最终上来的时候，孩子也不想吃了，我好不容易哄着他吃了一个。本想把另三个都吃了，但我妈妈说：“还是拿回家留给孩子吃吧，那老贵的玩意！”

    打包收费，每个餐盒一元。好在我妈妈早有准备，自带！

    吃完总体的感觉：吃够了！再也不想来了！

    现在再回顾对比一下洲鱼和红叶：洲鱼比红叶便宜，感觉更好；洲鱼和红叶，各有特色。若是让我选择下一次，我会选洲鱼，不会选红叶了，因为我不再迷信河脬鱼了，根我妈妈包的巴鱼饺子没啥大区别嘛！