点击进入：我的微博 我的轻博

北京的秋，总是来去匆匆。

中午还有点燥热，不知什么时候就忽然凉风飕飕。

北京的秋，眯上眼，眼前该是一片金色。

遍地的银杏叶飘落，这就是秋天的美色。

在这样一个秋色宜人的季节里，做一道别致附有秋意的甜点吧。

给浪漫的秋天，增加些许气氛。

芒果慕斯杯--甜品也秋色。

原料：淡奶油200克，白砂糖25克，芒果泥150克，柠檬汁1/2小勺，鲜芒果粒少许，吉利丁片1片。

做法：

1.芒果切花刀，取下果肉。

2.把芒果果肉放入搅拌机内搅打成泥。

3.吉利丁片泡冰水变软。芒果果肉+柠檬汁放在炉上适当加热。放入变软的吉利丁片迅速搅拌至融化。

4.淡奶油+白砂糖打至6分发，出现纹路不会马上消失状。

5.芒果果泥容器可以隔水迅速降温，用手指感觉不热了，放入到淡奶油中。

6.混合搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷藏以一晚即可。吃之前点缀新鲜芒果粒装饰。

友情提示：

1.淡奶油打湿性发泡即可，口感会比较顺滑。

2.芒果泥加热后一定要冷却，再倒入到淡奶油中，要不会把淡奶油烫至融化。

3.吃之前再点缀新鲜芒果，否则隔夜后芒果果肉不够漂亮。

4.糖粒时间久了会融化，有晕开的痕迹，先吃现装饰。

-----------------------------------------轻博/微博时间--------------------------------------------