前天（周二）下午，我办公室的一位同事生宝宝了，儿子，七斤，恭喜！

    她是我们单位的财务专干，她这一倒下，我在后面接着。昨天我搬到她的座位入坐，正式开始独立操作。每月20号要报计划，我颤颤微微、战战兢兢地终于把计划报完了，不容易呀！ 财务专干的工作比较繁琐，关系到每位职工的工资问题，绝不能出现半点儿差错。所以，我也挺紧张的。

    昨天下午和另一位同事一起去医院看她，顺便又落实了两个报表问题，悬着的心总算可以落下了。

    看着刚出生的小宝宝，真可爱呀！想想当年的俺和当时的孩子，现如今长到这么大，不容易呀！近期孩子一不高兴，就跟他姥爷“跳大神”（我给起的词儿，就是原地蹦得），我就跟在他身后学着满家蹦，全家其乐融融的，真挺幸福的。

    我上周把淡奶油打开了，盒上写的：“开封一周内要用完”。所以我就没让“十号”买，直接用我的淡奶油做轻乳酪蛋糕。周一晚上，我去她家教的，我给她打下手，她一次成功！ 昨天我又去她家了，把做轻乳酪蛋糕需要的淡奶油倒在搅拌机中，剩余的我就霍霍做冰激凌了。

    因为淡奶油的份量挺多，所以我做了两种口味的：可可巧克力味和抹茶蜜豆的。整个过程比较不错，只不过“十号”家的小奶锅的外壁太薄，煮牛奶时就有点儿糊；等着煮蛋奶糊的时候就糊得更厉害了，不但整个厨房都是一股糊味儿，而且蛋奶糊除了糊味几乎没有别的味道了。 糊味太重了！我这个伤心欲绝呀！呜呼！

   昨晚给孩子尝了可可巧克力味的。他先是闻了闻，之后尝了一小口，然后又把勺子舔了个遍，最后笑眯眯地说：好吃！我简直都要欣喜若狂了呀！不错，连孩子都说好吃，那就说明味道不错的！其实一打开盖子，就能闻到糊味。但是再加上可可巧克力味，就有点儿摩卡咖啡的味道了，不错！不错！
    但是糊味跟抹茶的味道就不是一个路子的了。我昨晚都没敢把抹茶蜜豆的拿给孩子尝。等找机会拿给孩子尝尝，若是他不喜欢，就得我自己负责消灭了。

    昨晚临睡前第一次翻拌冰激凌，今早两点半起来翻拌冰激凌了。怎么样？精神头十足吧？！ 今天早上收到了“十号”昨晚21:22发来的短信：轻乳酪蛋糕已经进烤箱了！本想只把奶酪糊做好，但是一发不可收拾了！ 目前看，应该能成功，兴奋中！

    我给她回的短信：哈哈！牛人嘛！发现没，咱们都属于一玩烘焙就超级兴奋、干劲十足、双眼放光的那类人！乐在其中嘛！

    “十号”的回复：蛋糕口感不错，算是成功。但是比上次差点，你帮我品品看差在哪儿。我感觉用自制的酸奶糊就稀了！

    哈哈！烘焙这玩意，就得不断地勇于实践，并在实践中不断地摸索、总结经验教训，才能有进步嘛！若本身不是特别地狂热，又没有一定的悟性，是较难持续地做下去的。现在的方子都是满天飞，随便就可以弄到，电视上也经常教。但是，如果人人都是一次就能100%地成功，那街上的西点店、糕点店、冷饮店还不早就都关门了？！

    现在的食品已经毫无安全可言，西点类更是重灾区。像我们这种馋嘴的，只能自己动手了呀！

    目前本人已经做了四种冰激凌：原味的、草莓的、可可巧克力味的、抹茶蜜豆的。够应付一下馋嘴的小朋友了。   

    今天还跟另一位美食朋友讨论乳酪蛋糕的轻、中、重之分。大理石奶酪蛋糕，属于中乳酪蛋糕；我们现在正做的属于轻乳酪蛋糕。我感觉轻乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕的主要区别在于加不加黄油。此言一出，立马得到了对方的肯定与表扬。

    本人下周休假，带家人出去旅游，给国家贡献GDP。等到我回来，再做大理石奶酪蛋糕。先弄张图片放这儿，用来钓馋虫