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东北特产——三花五罗十八子

(2013-12-12 15:43:21)
分类: 钓鱼经
三花
1.鳌花,就是鳜鱼 http://bbs.chinafishing.com/attachments/month_1312/13120911404e038cfdc4efbc49.jpg?key=1561f8157d1cf4bd1b304e5d571a262c 哪都有,不多说
2.鳊花, http://bbs.chinafishing.com/attachments/month_1312/131209114128fb5c307f64ba8d.jpg?key=1561f8157d1cf4bd1b304e5d571a262c 同上
3.鲫花(江鲫鱼) http://bbs.chinafishing.com/attachments/month_1312/1312091142f51ccf5d79303189.jpg?key=1561f8157d1cf4bd1b304e5d571a262c ,这是好东西,味儿?美啊!

五罗
1.哲罗(哲罗鲑) http://bbs.chinafishing.com/attachments/month_1312/131209114425d4ac8b4a461f18.jpg?key=1561f8157d1cf4bd1b304e5d571a262c ,好不好不用我说了吧
2.法罗(三角鲂) http://bbs.chinafishing.com/attachments/month_1312/131209114530f0175a9ff46dab.jpg?key=1561f8157d1cf4bd1b304e5d571a262c ,美味不可多得啊!
3.雅罗 http://bbs.chinafishing.com/attachments/month_1312/13120911473a6e8cdcc28493af.jpg?key=1561f8157d1cf4bd1b304e5d571a262c 可遇而不可求也
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4.胡罗,这里俗称胡罗子、葫芦子,都是谐音,其实就是鳑鲏的一种,只是这种鳑鲏个体比较大一些,见过最大的体长可达十五公分,该鱼数量庞大,生活在上层水域,大家钓鱼的时候几乎都会钓到这种鱼,胡罗最好的烹调方法就是盐腌制后,稍稍晾晒,入油锅炸,酥脆香浓,小型鱼里可算极品。
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5.铜罗,性情凶猛,同雅罗,细鳞等都是著名的冷水鱼类,只有在春季刚刚开江的不到一个月内和即将封冻的一个月内可以觅得踪迹,其余的时间如果想捕获该鱼,只能到乌苏里江的冷水支流中才会找到,由于灭绝形的捕捞,现在已经很少能看到这种鱼了。

“十八子”
十八子当中的“十八”并不仅仅就是十八种鱼,这个十八是形容多,就是一个概数,即便是乌苏里江上长大的老渔民也不能精确地定义是哪十八种鱼,但一般公认的是如下这些鱼
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岛子,学名学名翘嘴红鲌,也叫白鱼,这个鱼大家都很熟悉,不多介绍了,在下还是很小的时候曾经用我们这里以前一种“底线”钓法钓到过一条过二十斤的大岛子,至今难忘,底线钓法大家也许会熟悉,就是一根长长的尼龙绳,前端栓一旧锁头或者铁块什么的,再在锁头后面依次栓上脑线、鱼钩,具体栓多少钩自定,我用过最多的,超过二十枚鱼钩,鱼钩后面是一根很短的小木棍,这个是直接绑在主线上的,作用是方便握持,然后圆周摇动掉线,抛投出去,再将剩余的主线绷紧,地上插一竹枝、柳枝什么的,用小钢丝弯制一个弹簧,弹簧上部用两个啤酒瓶盖对扣,中间钢丝穿过,瓶盖里放一小粒卵石,作为铃铛,铃想了就拽,那时候如果拽迟了,往往上来的就是一串鱼。
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鲤拐子,就是鲤鱼
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鲫瓜子,就是鲫鱼,有必要说一句的是,乌苏里江的一条支流挠力河里出产一种独特的鲫鱼,叫红肚鲫鱼,这种鲫鱼生长极为缓慢,一条半斤左右的红肚鲫鱼往往需要生长近十年,红肚鲫鱼肉质筋道,味道极为鲜美,清朝时期是指定的皇室贡品,好不好就不用我多说了吧
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鲢子,就是鲢鱼
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嘎牙子,学名黄颡,这个也常见
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牛尾巴子,学名乌苏里鮠,这个可是东北特产,形体和黄颡相似,生活习性也完全相同,只是个体大些,最大的我钓到过过三斤的,以我们这里的东北大酱酱制后回味无穷啊!!!
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鲶鱼球子,就是鲶鱼
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柳根子,学名拉氏鳗,小鱼,大者不过三两,不过酱制很好吃
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船钉子,学名蛇鮈,一般长20多公分,园园滚滚的,类似以前铁匠打制的船上使用的铁钉,故名之,该鱼虽小,但性情凶猛,力道惊人,海竿串钩钓鱼时,但凡是该鱼咬钩,竿尖都是剧烈弹跳,不知所以的人往往会以为是多大的鱼咬钩,实际上该鱼最重也不过一二两,这种鱼肉质非常紧,不可多得的好东西
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麦穗子,学名麦穗鱼,小鱼
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沙姑鲈子,学名葛氏鲈塘鳢,体型似船钉子,只是粗短些,味道也和船钉子相似
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白票子,就是白条
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狗鱼棒子,狗鱼,大家都熟悉
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细鳞子,学名细鳞鲑,著名的冷水鱼,价格奇高,一年间能捕获的时间就那么50天左右,冷水河如挠力河里比较多,可以全年捕获,该鱼游动在水表面,极为凶猛,是飞钓和路亚极好的目标鱼种,味道?别问了,不好能贵么?
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泥鳅, 泥了勾子。
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扁担勾子,应该也是泥鳅的一种,很小,没什么特色
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草鲤子,就是草鱼
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板撑子,乌苏里茴鱼,这东西现在极少见了,乃此地独有品种,还有一种北极茴鱼,与其相似,冷水鱼的代表品种,水温在20度的水域里,绝对看不到,一般生活水温不超过十五度,超过十五度的水温,即刻死亡,飞钓路亚钓的目标鱼种,极为凶猛


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