东直门豆汁店坐落在一个不起眼的小胡同里，它的门牌特有意思，明明是北新桥二条53号，却在旁边另外标明东直门外小街191号。问过伙计才知道是从东直门外小街迁至此地的。为了表明是正宗的，特意把过去的地址也标上了。

    说是豆汁店但却只在一个很小的窗口卖豆汁，也买豆腐、淀粉、咯吱之类的。豆汁是生的，买回去得自己熬。有人说豆汁也可以生喝，我没试验过，除非有一个铁胃，否则非得跑肚拉稀不可。

    我去的时候碰上一位大姐，两个五升的塑料桶都灌得满满的，人家说，一天一桶，两天准过来买一次，喝了两年了。估计这是个豆汁发烧友。我没这么发烧，可遇到买豆汁的，喝个三、四碗也是常事。

    有人说，豆汁那味就像泔水。说这话的人那是糊涂！除了猪，谁见过喝泔水上瘾的？不像话嘛。

    下次再遇到把豆汁和泔水类比的，查查他的身份证，肯定不是北京人。你信不信？停水三天，都得抢着喝豆汁。

    奥运会前给中国菜肴起英文名字，有人提议把豆汁译成“北京可乐”，幸亏没真这么干，要是外国人想着可乐的味道喝到的是纯粹的北京豆汁，我估计那洋相可就出大啦。

    网友、博友谁来北京？豆汁我请，吃烤鸭自费。

    至于豆汁的味道嘛，随你怎么去想好啦，无所谓，反正我爱喝。

豆汁店简陋的门脸

瞧这位的架势就知道是老北京人

偶尔也有年轻顾客光顾

这个大缸能盛几百斤豆汁，一个大胖子在里面洗澡应该没问题。

到了新地方还不忘过去发迹的地方

我自己熬的豆汁，连续喝了五碗，没给媳妇留

其实除了豆汁绿豆淀粉也不错，可惜认的人不多。我还喜欢吃麻豆腐。北京人知道的别说，外地的网友谁知道麻豆腐长啥模样？