关于吃这一点，事实上优雅的绅士们也是很有一套讲究的体系的。过去正统的绅士喜欢吃自己土地上出产的东西：一点乡下养的家禽肉、野味和鱼肉，还有自家花园出产的新鲜蔬菜和自家果园生长的水果，但是用餐的过程却非常正式优雅，更重要的还有餐桌上的礼仪。

     20世纪以前的绅士们穿戴白色的领结、黑色的燕尾服，每一个进餐步骤都是彬彬有礼且优雅从容。之后，渐渐取而代之的是相对“随便”的黑色领带（结）、简式无尾礼服。到了我们现在，除了一些特定场合或在一些豪华饭店、一些传统的自视高档的餐馆要求男士穿戴黑色领带或领结、简式无尾礼服，女士身着晚礼服之外，现在已经很少有人在晚餐上那么穿戴了。然而正是在这些特定场合，让我们有幸看到绅士品质的每一个优雅用餐过程，值得细细品味，穿着上不一定要每个人按过去那样一丝不苟，但是至少应该不要让自己看起来太过邋遢，做到井井有条总不是难事。更为重要的一点，就是用餐时的优雅态度，尤其当你和一位女士在一起用餐时，更应该学习绅士的用餐礼仪。

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