近些日子里，台湾食品中的塑化剂事件闹得沸沸扬扬，媒体、公众对厂家抨击之声不绝于耳，专家学者的客观评价也被纷纷质疑。

旁观之余，我忽然想起工作中曾经听客户讲过的一件类似的事情。

当初法国的一家食品跨国公司与国内的一家著名的农工商企业合资生产奶制品，其中有酸奶。

新的合资酸奶产品上市后，市场反应冷谈，外方感到很讶异，因为它们的产品在欧洲乃至世界都是畅销产品，不知为什么在中国却卡了壳。

经过大量的消费者研究后，终于找到了问题所在：中国消费者普遍认为合资品牌的酸奶太稀，有掺水的嫌疑，与国产酸奶相比之下不厚道！因为消费者认为，他们从小到大接触过的酸奶都是稠稠的接近果冻样的，合资的这种像稀粥一样的酸奶太不合算了！

找到了问题，解决起来就非常简单了：添加凝固剂吧！因为国内的消费者已经吃惯了被凝固剂固型的酸奶了！

相比花上几百上千万的宣传费用去扭转消费者多年形成的认识，不如直接添加百分之一宣传费都不到的凝固剂来适应消费者的固有习惯更加简单经济！