现在的大多数加工食品都会还有食品添加剂，食品添加剂的目的是什么，又会是怎样的情况？

    你肯定觉得可乐比矿泉水好喝，你肯定觉得矿泉水比开水好喝，但是我告诉你我宁愿喝开水不喝矿泉水，宁愿喝矿泉水不喝可乐！为什么？下面分析给你听。

    《中华人民共和国食品卫生法》规定：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入的食品中的化学合成或天然物质。”同时明确，“为增强营养成分而假如食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的添加物”也属于食品添加剂的范畴。

    显然笼统地说不吃食品添加剂是不对或者说是错误的。

    总体上来说，食品添加剂有三方面的重要的作用：

    ①它能够改善食品的品质，提高食品的质量和保藏性，满足人们对食品风味、色泽、口感的要求；

    这需要注意，你是为了追求口感，还是为了追求营养。一般来说，任何的食品都不简单是一种营养的问题，因为人们除了物质的，还有精神的，而心里作用会对身体产生影响，口感好会留下愉悦的心情，有利于健康。但是如果你只是愉悦了心情，吃进了垃圾，估计你的好心情也不能持久！

    ②它能够使食品加工和制造工艺更合理、更卫生、更便捷，有利于食品工业的机械化、自动化和规范化

    机械化工业化是现代社会的标志，但是如果你能够在吃上面摒弃这个现代化，我觉得不是个坏事。如果你能够早上早点起床，自己做个早餐，那绝对是比工业化机械化生产出了的早餐派什么的要好很多倍。很多的疾病是自己不为自己负责带来的。你一天到晚吃着快餐食品，你还指望你的生活质量能够提高吗？

    ③它能够使食品工业节约资源，降低成本，在极大地提升食品品质和档次的同时，增加其附加值，产生明显的经济效益和社会效益

    提高经济效益要看能不能给你带来效益，如果它企业提高了效益，你因此生病了，我想说你愿意吗？你别说你愿意啊，那是你贱！节约资源的食品添加剂可能很难实现，替代品不会比天然的食品好什么。

    没错，防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、酸味剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨松剂等等，都有国家标准的安全用量，但是对每一个食品是安全的，难道说对你也一定是安全的？譬如防腐剂，如果1份剂量是安全的，但你全天所吃都是这种带有防腐剂的食品，你吃进了多少份防腐剂？它还安全吗？你天天吃它还安全吗？

    更何况现在食品添加剂的超量使用大量存在，我国GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中虽然规定了食品添加剂的使用范围和使用限量，但超标使用的却不在少数。根据一下市场抽样检测，在几类食品样本中近50%的样本存在甜味剂和防腐剂超范围、超限量使用的情况，果脯蜜饯类20个样本中有17个样本存在超限量使用甜味剂现象，其中有14个样本糖精钠使用超标，占果脯蜜饯样本的70%；9个酱莱样本中有4个样本的甜味剂超标；44个饮料类样本中有7个样本甜味剂超标，均为甜蜜素超限量使用。

    此外，现在认为安全范围和剂量的食品添加剂是否真得安全，还不一定呢，随着科学技术的进步，人类对添加剂的认识程度不断提高，等到认识到某些添加剂不利于健康的时候，你或许已经吃进去很多了，那个时候后悔已晚。

    所以为了你的健康，尽可能吃原生态的食品，远离添加剂！