材料：豆腐+鸡蛋+红著粉+瘦肉和肥肉+佐料
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　　揉碎，成沫
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　　再加佐料，再揉
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　　直至成糊

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　　倒进蒸笼，蒸

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　　蒸之前，再用鸡蛋黄撒洒，这个也略有手法么？

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　　鸡蛋黄撒满整个蒸格表面

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　　蒸熟后……
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　　蒸熟后，再在表面随意撒洒红东东，我建议用汉菜水，但他们有时用红墨水
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　　翻过来，是这样滴

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　　切成四大块
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　　单大块，细观察

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　　厚度

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　　再切成更小块，摆入盘中

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　　最后是这样的：下面肉膏，上面盖一层辅菜，豆芽，胡萝卜白菜啥的
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