这次坚决不啰嗦，直接跟着标题来。

面包机：ACA MB-600

本人目前已经使用过的功能：‘甜面包’‘和面’‘发面团’。

‘和面’——饺子面团

第一和包饺子的面团就成功，首先归功于在网上搜到的方法，其次也是最重要的是本人对面粉的感觉，所以才能一次即成。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

网上的方法：3杯面粉，260ML水，‘和面’15分钟

说明：

1.方法里没有说明面包机的品牌和型号，但是应该都是大同小异，所以我也就照常选用面包机上自带的‘和面’功能。

2.当选用‘和面’功能时，面包机显示时间是‘0：30’，也就是30分钟，但是实际进行到‘0：25’会暂停和面，所以方法里的15分钟和面时间就不成立，如果白目的按照这样做，和面就进行不下去。

本人经过改良后的详细操作方法：

1.按照面包机附带的量杯刻度，高筋粉3杯，280ML水

2.选择‘和面’程序，到了‘0：25’时机器会自动停止，饺子的面团是不需要发酵的，为了避免这个‘自动暂停’是发酵，所以应该立刻按‘停止’，程序会自动回到‘和面’，按照网上说的15分钟和面时间，即要重复3次‘5分钟’，本人用的是重复4次‘5分钟’，即和面团用了20分钟。

（既然是面包机，所有功能应该都是针对做面包，而停止可能是在进行发酵，没有验证过，只是猜测）

3.面团和好之后应该是光滑，柔软，有弹性，且不会沾粘在面包桶内。3杯面粉，大概能擀80-90个饺子皮，这次我包 的是87个饺子。

4.擀皮儿，开始包饺子，记得要放饺子馅儿http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7395ZH00SIGG.gif

5.下锅煮熟，趁热吃。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif

http://s2/mw690/568624864d5d2a67192d1&690

http://s1/mw690/568624864d5d2b7dc4b70&690

http://s5/mw690/5686248607bc846241464&690

题外话：

1.动了买面包机的念头，是因为在朋友家见到这玩意儿不占地儿，能用得上也不错。按照我这搬家专业户兼购物狂的肤浅想法，只要东西不占地儿，下次搬家能带走，当然能买则买，主要是价格能接受。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif

2.在网上可是费足了功夫比对和考虑，该不该买朋友家一模一样的型号，最后还是按照自己的想法换了另一种型号。且认认真真的做好了心理准备，看完了几乎上百条对于面包机的购买评论和使用心得，已经做好了最坏的打算，就是买回来用不上，或者就是‘人品’问题收到不合格的产品，真的万分同情网购的同胞们。

3.倒腾面粉已经差不多快两个年头，所以面包机拿到手，真没有像评论里的同胞们说的面粉怎么弄都不成型或者机器压根儿不起作用。本人总结是那些同志基础不扎实，如果像我一样徒手揉面，揉个10次8次，再不上道的人也该入门了。