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糯米肉卷

(2007-11-28 08:18:23)
标签:

美食/厨艺

糯米肉卷
有个周日,用美食诱惑叔叔到我家做客,蒸了两屉他最爱吃的肉包子。
我们吃的很开心。
剩下一些肉馅, 就想起了做这个---糯米肉卷。
如果你喜欢吃韩式的米肠,你也一定喜欢吃这个;
如果你不喜欢韩式米肠里猪血或肠衣的味道,那么你可以试试这个。
因为它的原料只有三个:干豆腐、糯米、肉馅。
都是很容易被接受的东西。
 
制作方法:
 
糯米肉卷
        ①  糯米浸泡在水里,至少24小时,备用。
        ②  浸泡好的糯米  +  用葱、姜、调料拌好的肉馅,均匀的搅拌。
 
糯米肉卷
            ③  干豆腐裁成正方形,若干张,备用。
            ④  把②平铺在干豆腐上,卷成卷。
 
糯米肉卷
上锅蒸,大火20分钟
 
糯米肉卷
晾凉之后,切成均匀的片状,即可食用。
 
  •   喜欢咖哩味道的人,可以在调味的时候加入些许的咖喱粉。
  •   喜欢蒜香味道的人,可以在拌馅的时候加入蒜末。

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