10月14日－－－－－

这样的泡菜以前妈妈做过，印象不错。因此，自己也想尝试着做一下。

贮存秋菜的季节，这样的小黄瓜很容易买到，老公也很期待，做起来就有了动力。

实在是太喜欢这个季节了，好多菜一车一车的运来，看着就过瘾。

只是没有时间去买，今年忙的连白菜都没买一棵，遗憾呐！

还是抽空买了一些这样的小黄瓜钮，和两捆英菜，

忙里偷闲的感受了一下秋收的气氛，自制了一些新鲜的咸菜。

制作方法：

1. 买回来的小黄瓜直接用粗粒盐沙一下，8－－10小时，然后用清水洗净。
2. 调味料：酱油调淡、蒜末、辣椒粉（大量）、白糖、鸡精、芝麻混合调匀。
3. 把腌好的小黄瓜泡在调味料里，即可。

我和老公这几天就指着这个泡菜活着呢，吃的甚是开心。我喜欢吃大一点的，黄瓜味较浓。老公喜欢吃小的，咸菜味更浓。吃了一周多了，还没过劲儿，这二斤黄瓜买的真值！

    补充：切几个尖椒泡在里面，味道也不错。中午在食堂吃饭时给我的启示。适合喜欢吃辣的人。