清蒸鱼

今天，我想给爸爸妈妈做一道菜。做什么菜呢？对了------就是我最熟练的清蒸鱼了。

首先，我一早就去菜市场选了一条新鲜的桂花鱼，鱼的身上带着黑色的斑纹，有点小可爱。回家之后把鱼洗干净，放到一个干净的盘子里，切些姜丝放在鱼身子上，再撒上一点洁白的盐，淋上一些海鲜酱油和花生油。加完调料后的鱼好像变得富有了，全身都金灿灿的。

接着，在锅里放入一大盆清水，把水烧开后，就可以把鱼放进去隔水蒸了。蒸的时间很关键，一般蒸10分钟左右。我把鱼一放进锅里就目不转睛的盯着手表，到8分钟的时候，我赶紧把火关掉，这样蒸出来的鱼才又香又美味。这时，鱼的眼睛变的白白的，而且还凸出来了，大部分的皮都破裂开了，还真有点吓人呢。

最后，鱼出锅了，在上桌之前我在鱼身撒了一些绿油油的葱花，我闻到了浓浓的鱼香和淡淡的葱花味。一道色香味俱全的清蒸鱼就大功告成了。

看着爸爸妈妈正在吃我做的清蒸鱼，我高兴极了，以后还要给爸爸妈妈做其他菜，让他们刮目相看。