首先感谢坨坨妈和麦麦，收到麦麦http://shop63903161.taobao.com/寄过来的大礼包：鹰嘴豆、巴旦木、杏仁、无花果、若羌红枣。不用说样样都是好东西！全家人都知道，所以结果是：除了鹰嘴豆，其余的不等我，就全部下肚去了！好吧，既然只有鹰嘴豆，那我也要好好制作一番，美味一番了！

     椒盐鹰嘴豆的原料：鹰嘴豆；

　　椒盐鹰嘴豆的配料：色拉油、椒盐；

　　椒盐鹰嘴豆的做法：

        1、鹰嘴豆；

　　2、鹰嘴豆泡水一天；

　　3、滴干水,有些我去掉了外皮；

　　4、锅热放油,放入鹰嘴豆；

　　5、翻炒；

　　6、放入椒盐继续翻炒；

  7、试了一下不够咸,加了点盐继续翻炒,炒至香脆出锅；

    非常简单的做法，但是也是非常美味的，要不要试试，咯吱咯吱脆哟！

          这样的小豆子，逗妞是不能吃的，一是害怕卡到她，再者，鹰嘴豆不太好消化，肠胃不好的以及小朋友们都要少吃为妙哟！



百度一下鹰嘴豆的功效，给大家补习知识啦！

    1、鹰嘴豆的药用功能广泛，具有润肺、消炎、养颜、强骨、健胃、解毒等作用，特别对糖尿病、心血管病、肾虚、肾亏、补血、补钙等方面作用明显。国外对鹰嘴豆的药用功能研究成果丰富，早在1956年就已证明使用鹰嘴豆能成功地治疗70多种严重营养不良疾病。鹰嘴豆茎、叶、荚上都有腺体，这些腺体的分泌物，在医药上可以医治支气管炎、粘膜炎、霍乱、便秘、痢疾、消化不良、肠胃气胀、毒蛇咬伤、中暑等疾病，还能降低血液中的胆固醇含量。籽粒能防治胆病，作利尿剂、催乳剂，治疗失眠、预防皮肤病等。

　　2、鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。