文/龙凤胎老爸（图文原创，网络转载请注明出处，否则必究）

 

    小容和小韬上幼儿园以后，全托，我一直担心两个人吃不好，也可能是我多心了，于是这个年假，自己趁机给孩子做点好吃的，让身体更健康！

    可能有妈妈感觉过年本来就有很多好吃的，不用额外再费心了，反而应该遏制一点。但小容和小韬在这方面似乎很有“个性”，一般不喜欢吃肉，不喜欢吃油腻的东西，小容喜欢吃水果，不喜欢吃蔬菜，小韬刚好相反，蔬菜吃的多一点，水果吃的少一点，而且两人对大鱼大肉不是很感兴趣，当然如果太感兴趣也不好，爸爸妈妈也应额外费心，否则容易造成积食，出现腹泻、肠胃紊乱等，所以，还是有必要额外把宝宝的饮食仔细安排一下。

 

    首先，增强身体免疫力。
    增强免疫力的食品很多，但我喜欢鲫鱼。鲫鱼肉质细嫩，营养丰富，药用价值也很高，鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。我记得看过一些医药书籍，鲫鱼可以美容，益气，对体弱多病的人非常有好处，常饮鲫鱼汤可以提高人体免疫力。
    这个我相信，记得那年妈妈怀孕，她喝汤，我吃肉，一周以后，就感觉细皮嫩肉，浑身舒畅，吃饭好，睡觉也香，虽然鲫鱼刺多，但越吃越香，一点也不腥。所以，年假第二天，我就从超市买回一条活鲫鱼，让师傅去鳞清理好内脏，就带回家了。
    回家以后，我又额外清洗了一下，把内脏里面的黑膜全部刮干净，然后用开水焯了一下，放入姜片，葱花和少许盐，直接用凉水清炖。因为鲫鱼本身就非常好吃，如果要做鲫鱼汤，最好不要加入调料，这样会影响汤本身的风味。
    用煲汤的锅炖了一个小时，汤呈乳白色，就可以了。

一定要鲜的鲫鱼

鲫鱼汤出锅了

     这时候可以稍微加工一下直接引用，但小容和小韬喝不惯，我一般支上铁锅，放和少许花生油，加入花椒，热一下，然后捞出，加入葱姜，然后放入紫菜，再倒上鲫鱼汤，开锅后，打碎鸡蛋，调到汤里，淋上麻油，就可以了。这个非常好喝。

    如果嫌麻烦，商场上也有现成的紫菜汤，买回来放入到煮开的鲫鱼汤就可以直接饮用了。这一锅鲫鱼汤我放在北阳台外面，每天一次，小容和小韬至少可以饮用三天，相信坚持一段时间，孩子的身体会受益的。

 

 

    其次，饮食补钙促成长。
    小容和小韬在家吃饭，菜一定要做的好吃，合两人的胃口才可以。我对炒菜没什么研究，只会做一些家常菜，所以为了更好吃，我买回一块猪肉骨头，炖出汤，用它来炒菜，就很有味道了。

 

    从超市买回来，就已经剁好了。回家清洗干净，用开水焯一下，去一下腥味，晾干水分，然后支上铁锅，倒上花生油，放入花椒，待花椒变黑，捞出，放入姜片，葱段，倒入老抽，放入骨头翻炒。翻炒均匀后，可以加入水直接炖。我一般捞出放入煲锅内，煲锅一般都是瓷质的，不但省炉火，而且炖出的东西能保持原味。这时候可以加入一些盐，八角，少许醋，醋可以让骨头里的钙质充分释放出来。一个小时后，大功告成。
    这个汤除了炒菜外，包水饺，下面条，做其它汤品等都可以使用，不但钙质丰富，有益宝宝成长，更重要的是，菜的味道有了极大提升。

 

 

    最后，食谱全面要合理。
    宝宝吃饭我感觉一直是个比较重要的问题，那些胃口好，不让爸爸妈妈操心的宝宝也有，但很少。虽然小容和小韬吃饭有时候不那么令人满意，但我从来不强求，吃饱就好。在饮食的调理搭配上，我主要做到荤素结合，生熟合理。
    下面晒晒小容和小韬经常用的食谱。
    早饭：
    主食是鸡蛋面条，内含蔬菜。副食是鸡蛋糕，棕子，另外，一人一瓶牛奶或者奶粉。有时候吃蒸包，油饼或者烤膜片等。

    午饭：
    包水饺或者炒菜。糖醋带鱼，清炖鲅鱼等也是小容和小韬喜欢吃的。平常还可蒸米饭，红薯，玉米棒子等。
    水饺一般是蔬菜肉的。水饺的特点是皮多馅少，个小，但味道一定要好吃，否则小容和小韬是不会感兴趣的，馅子一般是藕肉，白菜肉或者萝卜肉等，肉要细而精，有少许肥肉才出味，肉多了两人不吃的。
    炒菜大部分是蔬菜，也可额外加上炖虾，或者火腿，还有面包。
    喝的东西除了牛奶和奶粉，还有专门的豆汤或者玉米汤或者粥类等。

 

洗净后的带鱼

糖醋带鱼，非常鲜嫩

 

    晚饭：
    加入火锅底料，放入肉汤，开水，加上大白菜，菠菜，豆腐，各类肉丸，火腿等，煮烂，然后沾酱吃。
酱的做法：少许韭菜花，适量豆腐乳和麻汁，加入凉开水，调匀，然后放入少许蒜末和孜然粉。也可以炒菜，台湾烤肠也不错，从超市买来蒸熟就可以吃。

 

中午饭排骨炖白菜，小容和小韬一人啃了一根排骨，很难得，再啃的时候，我没让，担心吃多。结果还是吃多了，晚饭是藕肉水饺，两人吃的不多，只吃了两个。后来我又额外喂了一些红薯。

中午吃完排骨炖白菜和大米饭，两人还把上面的炝藕片都吃了。蘸料是甜的（葱姜酱油花椒味精香油白糖，搅和在一起即可，味道非常好，注意酱油要上等的才好吃）。

 

红薯和大米饭。米饭也是两人喜欢吃的

    喝的东西包括紫菜汤，牛奶或者奶粉，或者自制饮品，自制饮品是把水果切碎，蒸熟，然后加入奶，蜂蜜，核桃等，放入搅拌器，粉碎打匀即可。这些都是小容和小韬和最爱。

    两餐之间在合适的时间里，不影响正餐的情况下，可以吃一些零食和水果，水果不间断，上午下午晚上一般不定时的，多少都会吃一点。

    当然，上面的食谱只是很大概，平常我只需要准备主餐就可以，其实家里有很孩子喜欢吃的东西，有时候准备一顿饭也不用费很多事，很多食品互相调对着，让孩子吃饱喝好就行。
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