一直都有朋友问我西班牙北部的食物是不是很美味，我因为没有去过南部，所以无法给出一个正确的答案。这次去了南部，现在可以和大家比较一下西班牙南北中的美食情况了。现在可以很肯定，西班牙北部的确是美食天堂，美食的平均水平最高，而且多以海鲜为主，中部的美食也不错，但是以肉类为主，相比之下，南部的食物水平真的很一般，难怪以前一问起南边都有什么好吃的，北部人民都是摇头苦思也没有答案，不过南边的食物真的很便宜，让我们眼镜大跌，比我们北部几乎便宜一半。我这里比较的主要是平均水平，所谓平均水平就是说，你随便挑一家餐厅都能吃到美味食物的几率。因为我们去旅行很少专门去做一些美食的功略，都是随机挑选餐厅吃饭，所以最能感受到某地区的平均食物水平，这次我们到南边也试过有餐厅的食物可以用难以下咽的情度来形容，这在北部几乎没有碰过。我奉劝大家还是要做美食功略，因为我身边有西班牙人做导游，你们没有。以我去过的地区，美食性价比最高的地区肯定是加利西亚地区，之前我曾专门写文章介绍过，喜欢的朋友可以自己找来看。

       不过西班牙毕竟是西方的美食大国之一，所以再怎么样也能找到很好吃的美味，所以这篇文章就为大家总结介绍一下中部及南部的特色美食，南部主要是指安达卢西亚大区(Andalucía)。

 

 

中  部

托莱多市(Toledo)

托莱多我们只停留一晚，所以时间很匆忙，在老城转了一下，

发现这家餐厅的性价比很高，这里推荐给大家。

餐厅名字 LA MAR DE BIEN ，我就是因为这个名字被吸引，

再研究它们的餐单很好，价格也很适中而选中，结果非常满意。

它们的套餐只是10欧到13欧每人左右。餐厅的装饰也很有特色，以后介绍托莱多的时候再介绍吧。

番茄冷汤 (Gazpacho)

 

杂锦炸海鲜，里面有鱿鱼，小鱼，小墨鱼，很丰富。
(Fritura de pescado)

烤串虾，味道非常赞，味调很特别。

(Brocheta de Langostinos)

炸鸡块配苹果汁(Lagrimas de pollo con salsa manzana)

 

这个真是超赞，炸蔬菜海鲜饼，吃起来让人有讲不出的惊喜，有虾仁和蔬菜。

(Tortitas de camarón con salmorejo)

 

这是一个很迷你的热狗，里面放上我最喜欢的银鱼柳

(Bocadillo de Anchoas)

甜品也很赞，苹果巧克力批

(Crepes de chocolate y manzana)

 

 

鸡蛋布丁吃过无数，但这款很特别。

(Flan helado de galleta y caramelo)

塞哥维亚(Segovia)

我想好多朋友都知道这里的美食是什么了，那就是烤乳猪 (cochinillo)

我们是在最出名的那家吃的 Casa Candido ，就在2000年历史的古罗马水渠下。

果然是名不虚传，皮脆肉嫩，和咱们广东的烤乳猪可以比美。

广东的烤乳猪皮更脆，味道很丰富复杂，西班牙的烤乳猪味道更简单原味，各有特色。

不过价格不菲，我吃的这个小猪腿就要接近30欧。

 

这种锅仔菜(Sartén)也很有特色。

 

南部安达卢西亚大区

塞维利亚(Sevilla)市

 

开始我对这个被过誉的城市感觉很一般，但当我碰上了这里的蜗牛。。。

形势骤然逆转，俺不得不说，我将很怀念这个城市了！

我发现西班牙人也很有吃的胆识，牛肚，海瓜子，各种螺，其中就有蜗牛(Caracole)。

这是我们在塞维利亚的老城区里乱逛时发现的，

在小教堂 Iglesia de san isidoro 附近的街区有很多酒吧及餐厅。

老公眼利发现这家酒吧好多人，而且人人的桌上都放着一盘蜗牛！

 

我一听，二话不说赶紧要吃，酒吧内外人头涌涌，咱们只能找到一站的小位置，

蜗牛一上，迫不及待的我就吃起来，哇！这味道太好了，让我想起咱们广东的田螺！

这蜗牛和田螺的大小相同，但肉质更嫩更滑，再配上那独特的汁，好吃得我连手指也吮起来！

它们的蜗牛有两中味道，上面的白色汁是一种，

另外还有这种好象是番茄汁的味道，我更喜欢前者。

 蜗牛的价格也很便宜，好像是不到3欧元一碟。

后来我发现原来这一带附近很多餐厅都有蜗牛出售，但最好吃的还是上面介绍的那家。

这一带的餐厅酒吧肯定是当地最地道的美食街！

这道菜一上来真是亮瞎俺的眼！这么有才情的菜你们猜这是什么东西呢?

答案，这是烤茄瓜夹肉配芝士番茄汁!

(Berengena con carne al horno con salsa de queso y tomate)
这搭配真是太艺术了，外面的芝士番茄汁把整道菜变成巨大的糖果！

不过这种味道的搭配可能不适合咱们中国人的口味。

烤排骨，味道很好(Costilla asada)

海鲜沙拉很开胃 (Salpicon de marisco)

 

小青椒煎出虎皮的效果也很赞。

(Pimiento a la plancha)

 以下为安达卢西亚其它地方的食物汇总

这两个炸丸子内有乾坤

里面是土豆泥配火腿粒

我发现南边的炸薯条都很细象火柴枝一样

海鲜饭到处都有啊

 

这是在科尔多瓦(Cordoba)的特色庭院餐厅，这环境让人太舒心了。

有各种小吃，但我觉得价格还是稍贵

红甜椒

虾仁(Gamba)

这是在格拉纳达(Granada)发现的一家很棒的连锁餐厅

La Vinoteca Granada

南瓜冷羹(Crema de Calabaza)，很健康的食品，在南部非常流行

小土司拼盘(Rueda de Montaditos)

 

按图中的编号分别为大家介绍

1 黑洋葱配芝士 (cebolla caramelizada y queso brie)

2 冷肉配英式芥末酱 (presa a Baja temperature y mostaza)

3 猪肝配烤梨汁 (mousse de foie y pera asada)

4 三文鱼配新鲜芝士  (salmon con queso fresco)

5 西班牙火腿  (jamon iberico)

6 吞拿鱼配番茄及鱼子酱  (ventresca con tomate y olivada)

 

它们的烤蔬菜很得我心。

(vegetables a la plancha)

 以下为Extremena省美食

还是番茄冷汤

不过这次的配菜非常精彩，火腿粒，鸡蛋，土豆粒放汤里一起喝，赞！

 

这种特别的盹肉也很好吃

(Carrillera de iberico a la extremena)

 

辣肉配鸡蛋，这道前菜也很流行，很香口

(Migas extremeñas con huevo frito)

 

 

芝士蛋糕 (Tarta de queso)

连雪糕(Helado)也很诱人